Neue D-A-CH-Referenzwerte für die Vitamin-A-Zufuhr

Pflanzliches Provitamin A trägt zur Versorgung bei. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat gemeinsam mit den Ernährungsgesellschaften aus Österreich und der Schweiz die Referenzwerte für die Vitamin-A-Zufuhr überarbeitet. Die empfohlene Zufuhr für Vitamin A beträgt für Frauen 700 µg Retinolaktivitätsäquivalent (RAE) pro Tag und für Männer 850 µg RAE. Der Referenzwert wird […]

15. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE

Ernährungsfachgesellschaften DGE, ÖGE und SGE arbeiten seit 20 Jahren gemeinsam an den D-A-CH-Referenzwerten. Zum Thema „Update D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – vulnerable Gruppen entlang des Lebenszyklus“ veranstalten die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) und die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) am 19. und 20. November 2020 ihre 15. […]

24. Niedersächsisches Ernährungsforum

Fact Sheet – 24. Ernährungsforum Gesundheit 2020

Von Anfang an –Epigenetik, Ernährung und Bewegung Vorträge Epigenetik – Chance oder Fluch einer frühen Prägung Doris Scharrel Handlungsempfehlungen Ernährung vor und in der Schwangerschaft des Netzwerks Gesund ins Leben Monika Cremer Stillen und Säuglingsernährung in Deutschland SUSE II stellt sich vor Prof. Dr. Mathilde Kersting, Nele Hockamp M.Sc., Prof. Dr. Thomas Lücke Sport & Schwangerschaft aktueller Wissensstand […]

Übergabe „JOB&FIT-Zertifikat“ im Nds. Landwirtschaftsministerium

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zeichnete das Betriebsrestaurant im niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML) mit dem „JOB&FIT-Zertifikat“ aus. Das Zertifikat bescheinigt, dass das Betriebsrestaurant unter der Leitung von Albin Schadzek, das Essen nach den wissenschaftlich fundierten Kriterien des „DGE-Qualitätsstandards für die Betriebsverpflegung“ anbietet. Die Mitarbeiter*innen erhalten damit ein vollwertiges, […]

Neuauflage der DGE-Beratungsstandards

Das Standardwerk für die qualifizierte Ernährungsberatung und -therapie: Einheitliche und wissenschaftlich fundierte Aussagen sind eine wichtige Grundlage in der Ernährungsberatung und -therapie. Um dieses zu gewährleisten und die Qualität in der Beratung zu sichern, gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) die Beratungsstandardsheraus. Sie basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und bieten allen Akteur*innen, die […]

10 Regeln der DGE in persischer Sprache

Kostenfreier Download: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) erweitert ihr Angebot an Übersetzungen ihrer 10 Regeln um eine Version in persischer Sprache. Diese steht ab sofort als PDF zum kostenfreien Download (bilingual) zur Verfügung. Zielgruppe sind Ernährungsfachkräfte, Lehrkräfte und weitere Multiplikator*innen, aber auch interessierte Verbraucher*innen. Die 10 Regeln gibt es damit nun in Englisch, […]

Digital: 15. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE

D-A-CH-Referenzwerte und vulnerable Bevölkerungsgruppen stehen im Fokus: Am 19. und 20. November 2020 treffen sich die Ernährungsfachgesellschaften aus Deutschland, Österreich und der Schweiz erstmals zu einer digitalen Dreiländertagung. Auf der zweitägigen Online-Veranstaltung zum Thema „Update D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – vulnerable Gruppen entlang des Lebenszyklus“ stellen namhafte Wissenschaftler*innen und Vertreter*innen der drei Fachorganisationen aktuelle Forschungsergebnisse […]

Klöckner fordert die verpflichtende Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards

DGE begrüßt Vorstoß von Bundesministerin Julia Klöckner: DGE-Qualitätsstandards müssen Basis jedes Speiseplans in Schule und Kita sein. DGE-Geschäftsführerin Dr. Kiran Virmani begrüßt die Forderung der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, dass Kita- und Schulessen wissenschaftlichen Ernährungsstandards genügen muss. Die Ministerin sagte dies auf der gestrigen digitalen Fachtagung Kita- und Schulverpflegung der Vernetzungsstelle Rheinland-Pfalz. […]

Foto: BMEL/Felix Zahn/photothek.net

Vernetzungsstellen für Seniorenernährung in Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern

Bundesministerin Julia Klöckner übergibt Förderbescheide Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner (BMEL) übergibt am 27. August 2020 in Berlin die Förderbescheide für die Einrichtung der Vernetzungsstellen Seniorenernährung in Mecklenburg-Vorpommern und Niedersachsen in der Trägerschaft der DGE an den Minister für Landwirtschaft und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern Dr. Till Backhaus und die Niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft […]

Einkaufstasche mit frischem Gemüse

Gutachten zur „Nachhaltigeren Ernährung“

Eine zentrale Empfehlung sind verbindliche DGE-Qualitätsstandards: Was macht eine nachhaltigere Ernährung aus und wie kann Politik dazu beitragen, dass sich Menschen nachhaltiger ernähren? Mit diesen Fragen hat sich der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beschäftigt und ein aktuelles Gutachten „Politik für eine Nachhaltigere Ernährung: eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsumgebungen […]