Endspurt für den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis 2020: Jetzt bewerben!

Jury zeichnet Projekte gegen Lebensmittelverschwendung in fünf Kategorien aus. Insgesamt winken 15.000 Euro Preisgeld. Wettbewerb ist offen für alle. Noch bis zum 31. Oktober nimmt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) kreative Projekteinreichungen für den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis 2020 zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung entgegen. Die besten Projektideen werden von einer […]

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Gesundheitsproblem: Mangelernährung in deutschen Kliniken und Pflegeheimen

Auswertung der nutritionDay-Daten für den 14. DGE-Ernährungsbericht zeigt Handlungsbedarf. In deutschen Kliniken und Pflegeheimen sind bis zu 30 % der Patienten und bis zu 25 % der Bewohner mangelernährt. Dies ergab die Auswertung der nutritionDay-Daten, die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) als Vorveröffentlichung zum 14. DGE-Ernährungsbericht1 herausgibt. Während international zahlreiche Studien zur Ernährungssituation […]

Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft nimmt Arbeit auf

Das „Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen“ – kurz ZEHN – hat am 1. Oktober seine Arbeit aufgenommen. Sitz des neuen Landeszentrums ist die Zentrale der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen in Oldenburg, wo Ernährungsministerin Barbara Otte-Kinast das neu formierte Team begrüßte. „Ich bin froh, dass wir dieses zentrale Projekt der Landesregierung nun an den Start bringen […]

57. Wis­sen­schaft­lich­er DGE-Kon­gress

Ernährung heute – individuelle Gesundheit und gesellschaftliche Verantwortung: Die DGE lädt zusammen mit dem Institut für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena zum 57. Wissenschaftlichen Kongress vom 11. bis 13. März 2020 ein. Die wissenschaftliche Leitung haben Prof. Dr. Stefan Lorkowski, Prof. Dr. Anna Kipp und Prof. Dr. Lars-Oliver Klotz. Jetzt bewerben mit Abstracts zum 57. Wissenschaftlichen […]

Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen

10 Jahre Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Niedersachen

„DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“ regional verankern (Bonn / Hannover). Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Niedersachsen (VeSCH Ni) feiert ihr zehnjähriges Bestehen. Anlässlich dieses Jubiläums hat am 2. September 2019 in Hannover ein Zukunftsdialog mit rund 80 Gästen stattgefunden. Gratulanten aus der Politik waren Barbara Otte-Kinast, Niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und Grant Hendrik Tonne, […]

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DGE wählt Präsidium

Prof. Dr. Jakob Linseisen ist neuer DGE-Präsident Auf ihrer Jahresversammlung am 3. September 2019 in Bonn wählten die DGE-Mitglieder Prof. Dr. Jakob Linseisen von der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) für die nächsten drei Jahre zu ihrem Präsidenten. Er löst damit Prof. Ulrike Arens-Azevêdo ab, die seit 2016 die Geschicke der DGE lenkte. Prof. Dr. Britta Renner von der Universität Konstanz und […]

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DGE vergibt Journalisten-Preis 2019

Sechs Medienvertreter auf der Arbeitstagung in Bonn ausgezeichnet Die Preisträger des DGE-Journalisten-Preises 2019 heißen Alina Reichardt (Funke Mediengruppe), Ruth van Doornik (Leben & erziehen), Dr. Daniela Remus und Ingeborg Hain (Bayern 2), Katrin Focke (XENIUS:BR) und Marc Zimmer (www.mdr.de). Zum 30. Mal prämiert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) die besten journalistischen Arbeiten zu […]

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Wie wirkt sich die Digitalisierung auf Ernährungsverhalten und -beratung aus?

DGE-Arbeitstagung in Bonn am 3./4. September 2019 Die Entwicklung der mobilen Technologien verläuft rasant und die ständige Erreichbarkeit über das Smartphone gehört bei vielen zum Alltag. Welche neuen Chancen und Wege das auch für die Ernährungserhebung, Verhaltensänderung und die Ernährungsberatung eröffnet, thematisierte die diesjährige Arbeitstagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) „Ernährungsberatung und […]

Tage der Schulverpflegung 2019

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen bietet diese Aktion im Zeitraum vom 11. bis 15. November 2019 an! Mit unserer diesjährigen Mitmachaktion „Prima Klima in der Schulmensa – wir sind dabei!“ möchten wir Schulen dazu einladen, auch im Schulalltag für das Klima aktiv zu werden und durch die Wahl fleischfreier Mittaggerichte einen Beitrag zur Verringerung der CO2-Emissionen […]

Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen

Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt: „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in einer aktualisieren Auflage erschienen. Neben redaktionellen Änderungen sind in dieser sechsten Ausgabe die neuen Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. Auf 144 Seiten liefern die Autoren Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. […]