Fachbeirats des ZEHN startet

Nächsten Monat ist das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) seit einem Jahr am Start. Es hat das Ziel Ernährungswissen und hauswirtschaftliche Alltagskompetenzen zu vermitteln sowie die Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln zu steigern. Diese Ziele möchte die Niedersäschische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Barbara Otte-Kinast, auch mithilfe der Fachkompetenzen von 31 ausgewiesene Expert*innen aus […]

Foto: BMEL/Felix Zahn/photothek.net

DGE-Vernetzungsstellen für Seniorenernährung in Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern

Bundesministerin Julia Klöckner übergibt Förderbescheide Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner (BMEL) übergibt am 27. August 2020 in Berlin die Förderbescheide für die Einrichtung der DGE-Vernetzungsstellen Seniorenernährung in Mecklenburg-Vorpommern und Niedersachsen an den Minister für Landwirtschaft und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern Dr. Till Backhaus und die Niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Barbara Otte-Kinast. Die […]

Tagung der BAGSO und DGE

Fachtagung „Mahlzeiten für ältere Menschen – aber bitte mit Genuss und Mehrwert!“ Die Bedeutung schmackhafter und ausgewogener Mahlzeiten in der Gemeinschaftsverpflegung älterer Menschen wird in der Fachtagung thematisiert. Im Mittelpunkt stehen die Empfehlungen der sachgerechten Planung und Zubereitung von Speisen. Darüber hinaus möchten wir die Fachtagung nutzen um Ihnen die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen persönlich vorzustellen […]

Pflanzenbetonte Ernährung und viel Bewegung sind beste Krebsprävention

WCRF-Empfehlungen zur Krebsprävention stimmen mit Empfehlungen der DGE überein: Eine vollwertige pflanzenbetonte Ernährung kann das Risiko einer Krebserkrankung senken. Zu diesem Ergebnis kommt der dritte Expertenbericht des WCRF1 (World Cancer Research Fund) und des American Institute for Cancer Research, aus der aktuelle Ernährungsempfehlungen zur Krebsprävention abgeleitet wurden. Passend zum diesjährigen Motto der Krebspräventionswoche vom 14.-18. […]

Platte mit Rohost

Vegane Ernährung: Wenig aktuelle Daten zu Schwangeren, Stillenden und Kindern

DGE hat Publikationen neu gesichtet – Fachkräfte sind gefragt Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ihre Position aus dem Jahr 2016 zur veganen Ernährung hinsichtlich der Bevölkerungsgruppen mit besonderem Anspruch an die Nährstoffversorgung wie Schwangere, Stillende und Kinder überprüft und ergänzt. Denn vegane Ernährung scheint im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“. […]

Einkaufstasche mit frischem Gemüse

Gutachten zur „Nachhaltigeren Ernährung“

Eine zentrale Empfehlung sind verbindliche DGE-Qualitätsstandards. Was macht eine nachhaltigere Ernährung aus und wie kann Politik dazu beitragen, dass sich Menschen nachhaltiger ernähren? Mit diesen Fragen hat sich der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beschäftigt und ein aktuelles Gutachten „Politik für eine Nachhaltigere Ernährung: eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsumgebungen […]

Schwangere Frau mit Mann

Auch bei Schwangerschafts-diabetes gut beraten

DGE veröffentlicht neues Medienpaket für die Beratung bei Gestationsdiabetes: Gemeinsam mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) das Medienpaket „Ernährungstherapie bei Gestationsdiabetes“ entwickelt und herausgegeben. Es bietet Ernährungsfachkräften einen Leitfaden für die Ernährungsberatung vom Zeitpunkt der Diagnose bis nach der Geburt. In der Regel kann der Gestationsdiabetes […]

„Gemeinsam sind wir noch effektiver“

Wie wertvoll und effektiv es ist, in einen gemeinsamen Dialog zu treten, wurde am 22.7.20 sehr deutlich beim Auftakt vom netzwerk DGE Niedersachsen. Angehende Diätassistent*innen & Lehrkräfte der Schule für Diätassistenten der Medizinischen Hochschule Hannover (MHH) und die Landesvereinigung für Gesundheit & Akademie für Sozialmedizin tauschten Informationen mit der DGE-Sektion Niedersachsen aus. Dabei standen Aspekte […]

Mehr Nachhaltigkeit in der Betriebsverpflegung

Neuer Leitfaden gibt Empfehlungen zur Umsetzung: NACHHALTIG B|UND GESUND – so sieht die optimale Betriebsverpflegung aus. Doch was bedeutet nachhaltig und gesund? Welche Rolle spielen Bioprodukte und wie können diese erfolgreich in das Angebot integriert werden? Welche Wege gibt es, Lebensmittelabfälle zu vermeiden und wie lassen sich Ressourcenschutz und Wirtschaftlichkeit vereinbaren? Der neue Leitfaden „Auf dem Weg […]