DGE-Ernährungskreis

Objektive wissenschaftliche Informationen zur Ernährungssituation – wichtiger denn je!

Der DGE-Ernährungsbericht feiert 50. Geburtstag: Im Juli 1969 wurde die erste Ausgabe dieses Werks veröffentlicht. „Für Politik, Wissenschaft, Wirtschaft und Medien sowie Fachkräfte sind die 13 bisher erschienenen DGE-Ernährungsberichte eine fundierte, objektive Informationsquelle zu aktuellen relevanten Themen aus den Bereichen Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft. Das ist heute und zukünftig in Anbetracht der Informationsflut, widersprüchlichen Aussagen und […]

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Neue Referenzwerte für die Zufuhr von Zink und Vitamin B6

DGE veröffentlicht überarbeitete Referenzwerte: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat auf Basis aktueller wissenschaftlicher Daten die Referenzwerte für die Zufuhr von Zink und Vitamin B6 überarbeitet. Neu ist, dass die empfohlene Zufuhr von Zink für Erwachsene nun abhängig von der Höhe der Phytatzufuhr angegeben wird. Eine hohe Zufuhr von Phytat, das vor allem in […]

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Gesundheitsförderung sozial Benachteiligter

DGE wird Mitglied im Kooperationsverbund Gesundheitliche Chancengleichheit: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) tritt zum 1. Juli 2019 dem Kooperationsverbund Gesundheitliche Chancengleichheit bei. Als neue Partnerin möchte die DGE zu einer erfolgreichen Gesundheitsförderung für sozial Benachteiligte beitragen. „Unser Ziel ist es, die Aufklärung, Beratung und Angebote zur vollwertigen Ernährung voranzubringen, deren Qualität zu […]

Carola Sandkühler vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

9. Tischlein deck dich in Osnabrück

KiTa-Fachtagung „Kommunikation über Essen und Bewegung in der KiTa“ am 25. Juni 2019 „Ein Gespräch setzt voraus, dass auch der andere recht haben könnte“, dieses Zitat von Hans-Georg Gadamer beinhaltet eine wesentliche Grundhaltung, die für einen erfolgreichen Dialog essentiell ist. Eine gelingende Kommunikation mit allen Beteiligten ist in der KiTa wiederum das Fundament dafür, das […]

PC-Tastatur

Ernährungsberatung und Ernährungsverhalten im digitalen Zeitalter

DGE-Arbeitstagung findet am 3. und 4. September 2019 in Bonn statt: Mit der großen Reichweite des Internets und mobiler Technologien können heute sehr viele Personen in kurzer Zeit erreicht werden, wie es traditionelle, „analoge“ Kommunikationsformen nur mit einem erheblichen Ressourcenaufwand vermögen. Die neuen Informationsmöglichkeiten sind jederzeit und überall nach Bedarf abrufbar und können auf individuelle […]

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Essen und Trinken nach den Empfehlungen der DGE ist gesundheitsfördernd und ökologisch nachhaltig

Die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen DGE sind sowohl mit dem Ziel der Gesundheitsförderung als auch mit nachhaltigen Entwicklungszielen vereinbar. Darauf macht die DGE anlässlich der Deutschen Nachhaltigkeitstage[1] aufmerksam, die vom 30. Mai bis 5. Juni 2019 als Teil der jährlichen Europäischen Nachhaltigkeitswoche[2] stattfinden. Unser Handeln in Bezug auf die Ernährung – auf das, was und wie viel wir essen […]

Workshop "Gesunde Ernährung"

Gute und gesunde Kindertagespflege – 5. Fachtag für Tagespflegepersonen

Bei dem diesjährigen Fachtag des niedersächsischen Kindertagespflegebüros stand die Frage im Mittelpunkt, unter welchen Rahmenbedingungen gute und gesunde Kindertagespflege stattfinden kann. Am 25. Mai 2019 kamen in Hannover ca. 150 Tagespflegepersonen auf Einladung des niedersächsischen Tagespflegebüros im Stadtteiltreff „Lister Turm“ zusammen. Das Programm wurde mit den Grußworten des niedersächsischen Kultusministers Grant Hendrik Tonne eröffnet. Nach […]

Informationsstand DGE-Sektion Niedersachsen

Patienten-Universität an der Medizinisches Hochschule Hannover (MHH)

Unter dem Motto „Gesundheitsbildung für alle“ fand am 21. Mai 2019 die alljährliche Patienten-Universität in der MHH als Kooperationsveranstaltung mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) statt. Der Schwerpunkt lag in diesem Jahr auf  „Ernährung und Bewegung – Pflicht und Kür“.  Die Referenten Prof. Dr. Uwe Tegtbur (Institut für Sportmedizin der MHH) und Neele Mattausch […]

Kind mit Gemüse auf dem Feld

Tag der Kitaverpflegung in Niedersachsen

Niedersachsen ist mit der 9. Fachtagung Tischlein deck dich „Kommunikation über Essen und Bewegung in der KiTa“ dabei. Unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ fand am 21. Mai der bundesweite Tag der Kitaverpflegung statt. Eltern, Erzieherinnen und Erzieher, Kinder und Essensanbieter machen sich für die Verbesserung der Kitaverpflegung stark. Die Vernetzungsstellen Kitaverpflegung organisieren je […]

Kinder am Marktstand

Bundesweiter Tag der Kitaverpflegung

DGE empfiehlt die Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards in allen Kitas. Zum ersten deutschlandweiten Tag der Kitaverpflegung am 21. Mai 2019 steht die Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder im Mittelpunkt. Es ist ein wichtiges Thema, denn mittlerweile essen mehr als 2,3 Millionen Kinder in den Kitas zu Mittag. Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in […]