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Kompetenzcluster der Ernährungsforschung im Gespräch mit Parlamentariern

Cluster-Sprecher waren bei öffentlichem Fachgespräch mit EL-Ausschuss zur Stärkung von Ernährungsforschung: Die Sprecher der Kompetenzcluster der Ernährungsforschung in Deutschland, Prof. Dr. Tilman Grune (Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam‐Rehbrücke & NutriAct), Prof. Dr. Stefan Lorkowski (Friedrich‐Schiller‐Universität Jena & nutriCARD) sowie Prof. Dr. Hans Hauner (Technische Universität München & enable) haben ein öffentliches Fachgespräch mit dem Ausschuss […]

Webinar-Premiere macht Lust auf mehr

Durch Corona konnten wir das Seminar „Sport und Ernährung“ nicht wie gewohnt stattfinden lassen. Wie so viele andere haben uns schneller als geplant auf den Weg einer virtuellen Schulung machen müssen. Ganz im Sinne des Fortbildungsthemas sind wir es sportlich angegangen und haben innerhalb kurzer Zeit die technischen Voraussetzungen für ein Webinar geschaffen, die Plattform […]

Apps & Co: Einfluss mobiler Technologien auf gesundheitsfördernde Ernährung

Bestimmte Essmuster sind häufig mit Fehlernährung und Adipositas verknüpft Die Entwicklung mobiler Technologien eröffnet für die Ernährungserhebung, Verhaltensänderung und die Ernährungsberatung neue Wege, davon ist Prof. Dr. Britta Renner überzeugt. Das Smartphone ist in Deutschland weit verbreitet. Durch seine technische Ausstattung, wie beispielsweise Globale Positionsbestimmungssysteme (GPS) und Kameras, können Nutzer*innen ihre Essgewohnheiten dokumentieren und nachverfolgen. […]

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Erklärfilm zu DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung

Lecker und ausgewogen: so einfach geht’s Bilder sagen mehr als Worte. Dies macht sich d as DGE-Projekt „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ zunutze und bündelt die zentralen Botschaften der DGE-Qualitätsstandards in einem Film. Wissenschaftlich basierte Kriterien sind die Grundlage der DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung. Doch wie setzen Praktiker diese konkret um? Das zeigt der neue […]

Kinder am Marktstand

In Krisenzeiten steigt die Wertschätzung für Lebensmittel

Barbara Otte-Kinast, Niedersachsens Ministerin für Erährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz stellt fest, dass „während in den letzten Jahren Lebensmittel im Überfluss vorhanden waren und die Verschwendung stark angestiegen ist, machen wir uns plötzlich wieder Gedanken über eine sichere Versorgung.“ Anlässlich des Tages der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai zeigt die Ministerin auf, welchen Handlungsbedarf es gibt, wenn […]

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Nationale und internationale Informationen zu Ernährung und COVID-19

Auch in Zeiten von COVID-19 ist eine bedarfsgerechte, ausgewogene und gesunderhaltende Ernährung von besonderer Bedeutung und Grundlage für unser Wohlbefinden. Sie liefert alle notwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge. In Deutschland geben hier die 10 Regeln der DGE Orientierung. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, auch zur Stärkung des Immunsystems, ist nicht notwendig und sollte wenn, in Absprache […]

Familienkochbuch QUERBEET & KUNTERBUNT

Einfach mal öfters selber kochen – gesund ernähren und es schmeckt trotzdem Was sollen wir heute essen? Nach der Idee des Projektteams von „Geprüfte IN FORM-Rezepte“ mit Carina Frick, Lisa Scholz, Michaela Sosna und Shirin Shafiei Saber, ansässig bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), ist diese Frage nach einem Blick in das […]

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Wissenschaftsmagazin der DGE für Multiplikator*innen, Studierende und Diätschüler*innen

Aus DGEinfo wird DGEwissen: Ernährungswissenschaftliche Informationen bietet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ab sofort in einem neu konzipierten Magazin an: „DGEwissen“ heißt die Publikation für Multiplikator*innen und interessierte Verbraucher*innen sowie für Studierende und Schüler*innen der Ernährungswissen- und Lebensmittelwissenschaft, Diätetik oder Oecotrophologie. Das Magazin informiert alle zwei Monate über aktuelle Erkenntnisse aus Wissenschaft […]

Fortbildungen der DGE-Sektion Niedersachsen

Bis zum 10.05.2020 werden wir vor dem Hintergrund der aktuellen Risikoeinschätzung des Robert-Koch-Instituts und des Landes Niedersachsen folgen und vorsorglich alle Seminare und Tagungen der DGE-Sektion Niedersachsen absagen. Wir arbeiten aber an einer digitalen Lösung für manche unserer Angebote. So werden wir das Seminar „Sport und Ernährung“, das am 27./28.5.2020 als Seminar in Hannover geplant […]