DGE-Geschäftsführerin Dr. Kiran Virmani

Interview mit der DGE-Geschäftsführerin Dr. Kiran Virmani

Die Ernährungs Umschau befragte DGE-Geschäftsführerin Dr. Kiran Virmani über das Selbstverständnis und die Finanzierung der wissenschaftlichen Fachgesellschaft. Thematisiert wurden auch Fragen danach, warum die DGE „nicht auf jeden Zug bzw. Ernährungstrend aufspringt“ und zu den Kernprinzipien wissenschaftlichen Arbeitens. Das Interview in voller Länger zum  Nachlesen und zum Download.

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Essen und Trinken bei Zöliakie

DGE informiert zur Zöliakie-Aktionswoche vom 11.-19. Mai 2019: In Deutschland ist etwa 1 % der Bevölkerung von Zöliakie betroffen. Die Autoimmunerkrankung beruht auf einer lebenslangen Unverträglichkeit gegenüber dem Getreideeiweiß Gluten. Das auch als „Klebereiweiß“ bekannte Gluten ist in Getreide wie Weizen, Dinkel, Grünkern, Roggen und Gerste enthalten und bestimmt die Backeigenschaften des Mehles. Bei einer […]

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Mehr Verbraucherschutz in der Ernährungsberatung gefordert

Koordinierungskreis definiert Qualität für Ernährungsberatung und Ernährungsbildung: Der Koordinierungskreis[1] „Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung“ formierte sich neu und aktualisierte seine Rahmenvereinbarung[2], die für mehr Transparenz und Schutz der Verbraucher sorgt. „Unser gemeinsames Ziel ist, die Qualität in der Ernährungsberatung zu sichern und Verbraucher bei ihrer Suche nach einer Ernährungsfachkraft zu unter­stützen. Denn die Bezeichnung […]

Ostereier-Nest

Auch zu Ostern: Eier ab und zu genießen

Zur Osterzeit werden Eier nicht nur liebevoll gefärbt und versteckt, sondern auch mit Appetit verzehrt. Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) verbrauchte im Jahr 2017 im Durchschnitt jeder Einwohner in Deutschland 230 Eier, das entspricht umgerechnet etwa viereinhalb Eier pro Woche. Anhand aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse im Zusammenhang mit Krankheitsrisiken kann derzeit keine Obergrenze für […]

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Wissenschaftler der TU München mit Max Rubner-Preis ausgezeichnet

Katharina Schnabl und Dr. Yongguo Li vom Lehrstuhl für Molekulare Ernährungsmedizin der TU München haben den Max Rubner-Preis 2019 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) erhalten. Die auf dem 56. Wissenschaftlichen Kongress am 21. März 2019 in Gießen verliehene Auszeichnung ehrt herausragende junge Wissenschaftler, deren wegweisende Arbeiten zur Prävention und Therapie ernährungsmitbedingter Krankheiten […]

Helmut Oberritter

DGE-Ehrenmitgliedschaft für Dr. Helmut Oberritter

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ernannte Dr. Helmut Oberritter am 19. März 2019 auf dem Wissenschaftlichen Kongress in Gießen zu ihrem Ehrenmitglied. In ihrer Laudatio würdigte die DGE-Präsidentin Prof. Ulrike Arens-Azevêdo den ehemaligen Geschäftsführer der Fachgesellschaft: „Er hat eine Institution mitgeprägt, die wahrgenommen und geachtet wird, ein guter Teil dieser Achtung und […]

DGE-Stand bei der Region Hannover

Region Hannover – ein guter Ort für genussvolles Essen

Am Freitag 08.03.2019 fand der Thementag „Region Hannover – ein guter Ort für genussvolles Essen“ erfolgreich statt. Weit über 280 Interessierte nahmen an der Veranstaltung teil. Neben zwei Vorträgen – Dr. Anne Fleck von den Ernährungs-Docs und Ernährungspsychologe Dr. Thomas Ellrott – konnten sich die Besucher an Ernährungs-Themenecken intensiv informieren und mit den Experten austauschen. […]

Klatschendes Publikum

Lebensjahre in Gesundheit – was leistet die Ernährung?

56. DGE-Kongress in Gießen: In einer immer älter werdenden Gesellschaft gewinnen altersabhängige Erkrankungen zunehmend an Bedeutung. Mit welchen Strategien man ihnen begegnen und vorbeugen kann, diskutieren Ernährungswissenschaftler, Oecotrophologen und Wissenschaftler angrenzender Fachgebiete vom 19. bis 21. März 2019 auf dem 56. Wissenschaftlichen DGE-Kongress an der Justus-Liebig-Universität in Gießen. Hier blickt man auf eine lange Tradition […]

Foto: Thomas Ellrott

Frühjahrsfachtagung „Zucker in der Diskussion“

Am 20.2.2019 fand in der Akademie des Sports Hannover eine Frühjahrsfachtagung zum Thema Zucker in der Diskussion statt. Die Tagung wurde gemeinsam von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), Sektion Niedersachsen, der Akademie des Sports im LandesSportBund Niedersachsen e.V. und vom Institut für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen durchgeführt. Das Max-Rubner-Institut hat auf Basis […]

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Neu: Telefonische Beratungszeiten bei „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“

Das DGE-Projekt „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ bietet ab sofort einen neuen Service: Im Rahmen der telefonischen Sprechzeiten beantwortet das Projekt-Team Fragen rund um die Gemeinschaftsverpflegung. Per E-Mail bzw. Kontaktformular, das auf den Webseiten der jeweiligen IN FORM Lebenswelten hinterlegt ist, sind die Ansprechpartner weiterhin erreichbar. Nicht nur zur Verpflegung Angehöriger in Senioreneinrichtungen oder zur […]