Nächster nutritionDay am 4. November 2021

Machen Sie mit Ihrer Pflegeeinrichtung mit!  nutritionDay (nDay) (www.nutritionday.org) ist eine weltweite Initiative, die 2006 gegründet wurde und von der Europäischen Gesellschaft für klinische Ernährung und Stoffwechsel (ESPEN) sowie der Medizinischen Universität Wien unterstützt wird und darauf abzielt, das Bewusstsein für krankheitsbedingte Unterernährung und Ernährungsprozesse auf Krankenstationen, Intensivstationen und Pflegeeinrichtungen zu schärfen. Die Grundlage dafür ist […]

Aktuelle Presseinfo der DGE

Grundlagenforschung, Ernährungsberater-App und neue Lebensmitte

Kompetenzcluster der Ernährungsforschung präsentieren Ergebnisse und Erfolge: DietBB, enable, NutriAct, nutriCARD – vier Kompetenzcluster, ein Ziel: Die Bekämpfung nicht übertragbarer Zivilisationskrankheiten. In den zurückliegenden sechs Jahren haben Forscher*innen dieser Forschungsverbünde in vier Regionen Deutschlands wichtige Ergebnisse in der Grundlagenforschung erreicht und leicht umsetzbare Ernährungsstrategien und gesundheitsförderliche Lebensmittelprodukte entwickelt. Dies ermöglicht Bürger*innen einen gesünderen Lebensstil. Bei […]

DGE Sektion Niedersachsen/Blog

DGEblog: Unseriöse Allergiediagnostik

Teilweise unnötiger und gefährlicher Verzicht auf Lebensmittel (dge) Der Beitrag „Unseriöse Allergiediagnostik“ auf DGEblog erklärt das Vorgehen bei einer Allergieabklärung und die Bedeutung einer fundierten Ernährungsberatung. Er bietet zudem einen Überblick an ungeeigneten und unwissenschaftlichen Methoden der Allergieabklärung. Um eine Allergie festzustellen, erfolgt die Diagnose über mehrere Stufen. Es gibt nicht den einzelnen Labortest, der eine […]

DGE-Medien 10 Regeln auf polnisch

10 Regeln der DGE jetzt auch in Polnisch

Infoblatt in polnischer und bilingualer Version kostenfrei erhältlich (dge) Um eine polnische Version vergrößert die DGE ihre Übersetzungen der 10 Regeln für eine vollwertige Ernährung. Auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse formuliert sie darin handlungsorientiert, leicht verständlich und konkret, wie sich Menschen ausgewogen und genussvoll im Alltag ernähren können. Das neue Infoblatt in polnischer Sprache erleichtert die Verständigung […]

Culinary Medicine Live-Kochkurse

Culinary Medicine: Online-Kochevent am 18.5.2021

Küche-Kochen-Kompetenz: Das UNESCO/BNE Culinary Medicine Kochevent – regional, saisonal, nachhaltig, gesund und lecker – wird von den Medizinstudierenden der Universitätsmedizin Göttingen angeboten. Partizipative Kochkurse (Teaching Kitchens) in der Hochschulbildung sind eine praxisorientierte und interaktive Methode zur ganzheitlichen und transformativen Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Die einstündigen virtuellen Teaching Kitchens am 18.5. erlauben einen spannenden Einblick […]

Ernteprojekt Gelbes Band ZEHN

Ernteprojekt des ZEHN gegen Lebensmittelverschwendung ab 11. Mai 2021

Das Ernteprojekt des ZEHN startet in die zweite Runde: Mit Gelben Bändern Obst vor dem Verderb retten!Schon 2020 war das Ernteprojekt Gelbes Band in Niedersachsen ein Riesenerfolg. Auch in diesem Jahr übernimmt das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) die landesweite Koordination. Der Startschuss fällt am 11. Mai. Gesucht werden Eigentümer*innen von Obstbäumen und […]

netzwerk DGE_Niedersachsen

Das „netzwerk DGE Niedersachsen“ wächst

Im Frühjahr dieses Jahres konnten im Rahmen des „netzwerk DGE Niedersachsen“ zahlreiche Dialoggespräche durchgeführt werden. Neben dem LandFrauenverband Hannover als auch Weser-Ems, standen Vertreter*innen aus dem Bereich der Berufsschulen, die Landesarbeitsgemeinschaft der Jugendzahnpflege (LAGJ), die Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen (LAG HW Nds.), der BARMER als auch dem Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN) intensive Gespräche mit […]

Aktuelle Presseinfo der DGE

Gesundheit, Soziales, Tierwohl und Klimaschutz auf den Teller

Die DGE ist beim Kongress IN FORM digital am 19. und 20. Mai 2021 dabei Beim ersten Online-Kongress IN FORM digital beteiligt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) mit Impulsen zu den neuen DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen. Die Veranstaltung richtet sich an pädagogische Fachkräfte in Bildungseinrichtungen und Akteur*innen […]

Vernetzungsstelle Seniorenernaehrung Niedersachsen_DGE-Qualitaetsstandard für die Verpflegung mit "Essen auf Raedern" und in Senioreneinrichtungen

Online-Seminar: Noch Plätze frei!

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen Ende letzten Jahres hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) den in Hinblick auf Layout, Struktur und Inhalt aktualisierten Qualitätsstandard veröffentlicht. In dem partizipativ angelegten Überarbeitungsprozess waren Vertreter*innen aus Wissenschaft, Wirtschaft und Praxis sowie Multiplikator*innen eingebunden. Teilnehmerzahl max. 30 Zielgruppe Verpflegungsverantwortliche in der […]

DGE Sektion Niedersachsen/Ernaehrung in der Arbeitswelt

Gut für die Gesundheit: Viel Gemüse und Obst, weniger Fleisch

Umbrella Review im 14. DGE-Ernährungsbericht bestätigt aktuelle Ernährungsempfehlungen. Eine pflanzenbetonte Ernährung mit einem geringen Fleischverzehr ist gut für unsere Gesundheit. Das bestätigen die Ergebnisse einer umfassenden Übersichtsarbeit (Umbrella Review) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), die sie im 14. DGE-Ernährungsbericht veröffentlicht hat. Sie stützen damit die aktuellen Ernährungsempfehlungen für eine vollwertige Mischkost, die zum […]