Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. – Sektion Niedersachsen
Küche-Kochen-Kompetenz: Das UNESCO/BNE Culinary Medicine Kochevent – regional, saisonal, nachhaltig, gesund und lecker – wird von den Medizinstudierenden der Universitätsmedizin Göttingen angeboten. Partizipative Kochkurse (Teaching Kitchens) in der Hochschulbildung sind eine praxisorientierte und interaktive Methode zur ganzheitlichen und transformativen Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Die einstündigen virtuellen Teaching Kitchens am 18.5. erlauben einen spannenden Einblick […]
Das Ernteprojekt des ZEHN startet in die zweite Runde: Mit Gelben Bändern Obst vor dem Verderb retten!Schon 2020 war das Ernteprojekt Gelbes Band in Niedersachsen ein Riesenerfolg. Auch in diesem Jahr übernimmt das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) die landesweite Koordination. Der Startschuss fällt am 11. Mai. Gesucht werden Eigentümer*innen von Obstbäumen und […]
Im Frühjahr dieses Jahres konnten im Rahmen des „netzwerk DGE Niedersachsen“ zahlreiche Dialoggespräche durchgeführt werden. Neben dem LandFrauenverband Hannover als auch Weser-Ems, standen Vertreter*innen aus dem Bereich der Berufsschulen, die Landesarbeitsgemeinschaft der Jugendzahnpflege (LAGJ), die Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen (LAG HW Nds.), der BARMER als auch dem Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN) intensive Gespräche mit […]
Die DGE ist beim Kongress IN FORM digital am 19. und 20. Mai 2021 dabei Beim ersten Online-Kongress IN FORM digital beteiligt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) mit Impulsen zu den neuen DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen. Die Veranstaltung richtet sich an pädagogische Fachkräfte in Bildungseinrichtungen und Akteur*innen […]
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen Ende letzten Jahres hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) den in Hinblick auf Layout, Struktur und Inhalt aktualisierten Qualitätsstandard veröffentlicht. In dem partizipativ angelegten Überarbeitungsprozess waren Vertreter*innen aus Wissenschaft, Wirtschaft und Praxis sowie Multiplikator*innen eingebunden. Teilnehmerzahl max. 30 Zielgruppe Verpflegungsverantwortliche in der […]
Umbrella Review im 14. DGE-Ernährungsbericht bestätigt aktuelle Ernährungsempfehlungen. Eine pflanzenbetonte Ernährung mit einem geringen Fleischverzehr ist gut für unsere Gesundheit. Das bestätigen die Ergebnisse einer umfassenden Übersichtsarbeit (Umbrella Review) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), die sie im 14. DGE-Ernährungsbericht veröffentlicht hat. Sie stützen damit die aktuellen Ernährungsempfehlungen für eine vollwertige Mischkost, die zum […]
Von den Neuerungen, über die Anwendung bis zur Zertifizierung: Die Online-Seminar-Reihe startet am 04.05.2021. Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen bietet seit über 10 Jahren einen Rahmen zur optimalen Gestaltung des Verpflegungsangebotes in Schulen. In der Neuauflage sind die Kriterien für eine gesundheitsfördernde Verpflegung erstmals prozessorientiert beschrieben und um Aspekte der Nachhaltigkeit ergänzt. In […]
Der Fachtag der Niedersächsischen Kindertagespflegebörse findet am 26. Juni 2021 in Hannover statt und hat die „Ernährung in der Kindertagespflege“ zum Thema. Die DGE-Sektion Niedersachsen ist mit Impulsvorträgen und Workshops maßgeblich beteiligt. Einen weiteren Workshop bietet die Landesarbeitsgemeinschaft zur Förderung der Jugendzahnpflege in Niedersachsen e.V. (LAGJ) an. Kinder müssen gesundes Essen und Trinken in einer […]
Wie unterstützt der DGE-Qualitätsstandard bei der Betriebsverpflegung und fördert die Gesundheit der Beschäftigten und damit Nachhaltigkeit in Betriebsrestaurants, Kantinen & Co? Wie lassen sich Aktionen zur Gesundheitsförderung mit der Verpflegung in Betrieben erfolgreich verknüpfen? Das zeigt ein kostenfreier Online-Workshop des DGE-Projekts IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung Verantwortlichen im Betrieblichen Gesundheitsmanagement am 10. Juni 2021. Ziel […]
Neue Website ist online Auf der neuen Website zur Imagekampagne „Hauswirtschaft ist angesagt“ des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) berichten sechs junge, niedersächsische Hauswirtschafter*innen aus ihrem Arbeitsalltag. Ziel ist es, Jugendliche für die Berufe der Hauswirtschaft zu begeistern. Mehr Infos unter www.hauswirtschaft-ist-angesagt.de Hintergrund: Mit der Imagekampagne des ZEHN „Hauswirtschaft ist angesagt!“ startet das ZEHN […]