DGE-Sektion Niedersachsen/Lebensmittelwertschaetzung

Mittels einer Online-Ernährungsumfrage wurden unter der Leitung von Prof. Dr. Sibylle Adam, Fakultät Life Science der HAW Hamburg, über 1000 Teilnehmer von April bis September 2020 zu ihren Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten befragt. Es zeichnet ein Trend ab, dass mehr Lebensmittel nach den Empfehlungen der DGE ausgewählt werden. Es wurde mehr Obst und Gemüse verzehrt, dafür weniger Fleisch, Wurst und Aufschnitt.
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