Die nächste Fachtagung aus der Reihe „Schulverpflegung in Bewegung“ findet am 24. November 2021 in Hannover statt.


Der 10. Geburtstag der Fachtagung war ein guter Grund, sich am 25. November 2020 dem „Status Quo“ der Schulverpflegung zu widmen und einen Blick in die Zukunft zu werfen. In den letzten Jahren ist hier viel geschehen. Das Bewusstsein für eine gesundheitsfördernde Ernährung ist spürbar gestiegen. Aktuelle Trends, Allergien, Qualitäts- und Umweltanforderungen sowie interkulturelle Aspekte und nicht zuletzt die Diskussion um unsere Fleischproduktion beeinflussen die Speisepläne.

Ein Nachbericht dieser Jubiläumsfachtagung erscheint hier in Kürze.

Flyer