Autor: dge-niedersachsen

Anlässlich des „Internationalen Tages der älteren Menschen“ findet am 1. Oktober 2021 der erste „Tag der Seniorenernährung“ statt. Dieser Tag wurde von den Vernetzungsstellen Seniorenernährung und ähnlichen Institutionen ins Leben gerufen, um die Bedeutung der Ernährung im Alter stärker in den Fokus zu rücken. Denn Essen und Trinken beeinflussen die persönliche Lebensqualität, sind wichtige Bestandteile […]

Gesucht werden Expert*innen aus der Gemeinschaftsverpflegung: Sie sind in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) tätig und bieten Verpflegung für Kindertageseinrichtungen (Kitas) an? Dann freuen wir uns über Ihre Meinung. Für das Projekt Start Low sind Anbieter von Kitaverpflegung aufgerufen, an einer Umfrage zum Thema nährwertoptimierte Speisen in der Kita teilzunehmen. Wie gestalten Sie ihre Speiseplanung? Welche Kriterien […]

Beim Ideenwettbewerb „Mit Lebensmittelwertschätzung Schule machen“ des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) machten sich 54 Schüler*innen Gedanken dazu, wie sie andere für weniger Lebensmittelverschwendung sensibilisieren und begeistern können. Von einem selbst entwickelten Spiel über ein Kochbuch bis hin zu einem Poetry-Slam waren viele Ideen dabei, die die Jury aus 6 Expert*innen begeistert haben. […]

Die DGE und die bundesweiten Vernetzungsstellen Seniorenernährung präsentieren sich bei der virtuellen Branchenleitmesse ALTENPFLEGE 2021. Expert*innen gehen drei Tage in den Dialog über genussvolle und nachhaltige Verpflegung für Senior*innen. Zu Fachvorträgen und Diskussionen rund um eine genussvolle, gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung älterer Menschen lädt der Bereich „Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ vom Projekt IN […]

Zum diesem Ergebnis kommen die beteiligten Wissenschaftler*innen, die an der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) beteiligt waren. Sie wurde von der Bundesregierung eingesetzt. „Es waren sehr zeitaufwändige Dialogprozesse, aber es ist gelungen, mit Hilfe wissenschaftlicher Ergebnisse eine fundierte und dialogförderliche Basis für die vorher teilweise sehr verhärteten Verhandlungen zwischen den verschiedenen Organisationen der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette und den […]

Ausgewählte Referenzwerte auf einen Blick: Ab sofort stehen die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr individuell zusammenstellbar auf der DGE-Webseite zur Verfügung. Möglich macht das eine neue Filterfunktion. Insbesondere Fachkräfte in der Ernährungsberatung und Diätassistenz, Studierende oder Wissenschaftler*innen können damit gezielt Referenzwerte nach verschiedenen Kriterien filtern, suchen und für ausgewählte Zielgruppen anzeigen lassen. Alle Werte sind im Anschluss bequem als […]

Der aktuelle DGE-Jahresbericht 2020 blickt auf ein besonderes Jahr zurück, in dem die wissenschaftliche Fachgesellschaft mit ihren Sektionen und Vernetzungsstellen mit vielfältigen Aktivitäten und Projekten trotz der besonderen Herausforderungen viel geleistet und erreicht hat. Er präsentiert Fakten, Zahlen und Informationen zu wissenschaftlichen Veröffentlichungen und Aufgaben der DGE. Zu den drei bedeutenden und zentralen Veröffentlichungen des […]

Am 23.06.2021 fand die 10. Fachtagungreihe „Tischlein deck dich“ mit dem Thema „Essen und Trinken in der Kita: Gestern – Heute – Morgen“ statt. Die Online-Veranstaltung mit 79 Teilnehmern*innen wurde gemeinsam mit der Landesvereinigung für Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Niedersachsen e. V., der DGE-Sektion Niedersachsen, der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e. V. sowie dem […]

Das gibt es nur in Niedersachsen: Mit dem Haushaltführerschein steht den Lehrkräften der Hauswirtschaft ab sofort ein kompaktes Paket mit vielen Arbeits- und Ideenblättern für den Unterricht im Bereich Haushalts- und Alltagskompetenz zur Verfügung. Entwickelt hat ihn die Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen e.V. gemeinsam mit mehr als 30 Fachleuten aus der Praxis. Mehr Informationen und die […]

Ein Einblick in das 8. Niedersächsische Forum Gesundheitlicher Verbraucherschutz am 08.06.2021 Am 08. Juni 2021 veranstaltete die DGE-Sektion und die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen, die Ärztekammer Niedersachsen – Bezirksstelle Oldenburg sowie das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) das 8. Niedersächsische Forum Gesundheitlicher Verbraucherschutz. Etwa 150 Teilnehmer*innen nahmen an der Online-Veranstaltung mit dem Thema „Fit […]