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SUMMARY:Ein Speiseplan für alle?! | 2026
DESCRIPTION:ONLINE-Seminar\n \nFortbildungsreihe „Ernährung von Kindern in KiTa und Co.“ | Basis-Modul \nZielsetzung\nEinen Speiseplan so zu gestalten\, dass er nicht nur ausgewogen und kindgerecht ist\, sondern alle miteinbezieht\, ist nicht immer einfach. Die Kinder kommen oft aus sehr unterschiedlichen (Ess-) Kulturen. Worauf muss dann geachtet werden\, wenn das Fleisch „halal“ oder „koscher“ sein soll? Zudem sind immer mehr Kinder und Erwachsene von Lebensmittelallergien und –Unverträglichkeiten betroffen\, aber was genau steckt hinter den Begriffen und was heißt das jeweils für den Alltag einer Einrichtung? Was ist bei der Allergiekennzeichnung zu beachten und wie ist die Umsetzung in die Praxis mit einem guten Allergenmanagement möglich? Es gibt unterschiedliche Ziele von Kindern\, Eltern und Trägern der Einrichtungen\, die bei der Speiseplanung berücksichtigt werden müssen. Das praxisnahe Seminar vermittelt mehr Sicherheit bei der Planung eines Speiseplans unter Berücksichtigung der verschiedenen Anforderungen. \nSeminarinhalte\n– Speiseplangestaltung für Kinder\n– DGE-Qualitätsstandard für Tageseinrichtungen für Kinder\n– Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten\n– Allergenmanagement\n– Berücksichtigung verschiedener Esskulturen\n– Partizipation von Eltern\, Kindern und Trägern \nMethoden\nVortrag mit Gruppenarbeit\, Übungen \nZielgruppen\nPädagogische Fachkräfte in KiTa\, Krippe und Hort\, Küchen- und Hauswirtschaftsleitungen\, Ernährungsfachkräfte sowie Träger und Multiplikatoren \nReferentin\nDipl. oec. troph. Nicole Eckelmann\, DGE NI \nTermin\n14.04.2026\, 09.00 – 16.30 Uhr via ZOOM \nSeminarumfang:\n8 Unterrichtseinheiten (UE) à 45 Minuten \nTeilnehmerzahl\nmax. 20 \nGebühr\nDGE-Mitglieder 140\,00 €\nNicht-Mitglieder 155\,00 € \nIm Preis enthalten sind die Seminarunterlagen. \nPDF Download \nBild: ©aspsvz/Bigstock.com \nJetzt anmeldenWichtige Hinweise \nAnmeldebestätigung und Bescheinigung \nBei Anmeldung wird eine Anmeldebestätigung bzw. die Bestätigung über Aufnahme auf die Warteliste versendet. Erhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars\, kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist\, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung eine Mail.\nNach erfolgreicher Teilnahme von mind. 80% der Seminardauer erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail. Wir behalten uns vor bei dauerhaft ausgeschalteter Kamera und Nicht-Erreichbarkeit keine Teilnahmebescheinigung auszustellen. Individuelle Absprachen können selbstverständlich getroffen werden. Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail. \nRechnung\nDie Rechnung erhalten Sie nach dem Seminar von der Verwaltung. Bitte beachten Sie: Dieser Vorgang kann einige Zeit in Anspruch nehmen! Überweisen Sie erst dann die Teilnahmegebühr unter Angabe der Rechnungsnummer. Prüfen Sie die Angaben bei Ihrer Anmeldung zu Titel\, Name und Anschrift\, E-Mail-Adresse sorgfältig auf Fehler und Vollständigkeit. Insbesondere wenn die Rechnung an Ihren Arbeitgeber ausgestellt werden soll ist die Angabe einer korrekten dienstlichen E-Mail-Adresse zwingend erforderlich. Nachträgliche Änderungen und Reklamationen sind sehr zeitintensiv und werden mit 30\,00 € in Rechnung gestellt. \nWartelistenregelung\nWenn ein Seminar ausgebucht ist\, besteht die Möglichkeit\, sich unverbindlich für einen Platz auf der Warteliste anzumelden. Wir benachrichtigen Sie umgehend per E-Mail bei Freiwerden eines Seminarplatzes; kann dieser Platz nicht angenommen werden\, entstehen keine Gebühren. Die Plätze werden in der Reihenfolge des Anmeldedatums vergeben. Die Vergabe erfolgt in der Reihenfolge der Zusagen. \nRücktrittsbedingungen / Ausfall einer Veranstaltung\nBei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 40\,00 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig. Dieses Risiko kann über eine Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert werden. In diesem Zeitraum ist die Nennung eines den Zielgruppen entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich; eine eigene Anmeldung des\nErsatzteilnehmers ist erforderlich. Sollte die DGE die Veranstaltung absagen müssen\, so besteht Anspruch auf volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden. Weitere Informationen finden Sie auf der DGE-Homepage oder im DGE-Fortbildungsprogramm. \nTechnische Voraussetzungen für Online-Veranstaltungen\nSie benötigen einen PC mit LAN-Zugang\, eine Kamera und ein Mikrofon. Ein Zugang über ein Tablet ist auch möglich\, wir empfehlen jedoch die Teilnahme mit dem Laptop oder Notebook. Online-Seminare finden mit der Videokonferenzsoftware „Zoom“ statt. Weitere ggf. verwendete Tools sind Padlet\, Mentimeter\, Dashboard und Jitsi. \nVerbot von Aufzeichnungen und Veröffentlichungen\nEs gilt das Verbot\, Screenshots oder Aufzeichnungen jedweder Art anzufertigen\, sowie ein Verbot von Veröffentlichung jedweder Inhalte eines Online-Seminars im Internet oder an anderer Stelle. \nDatenschutz\nIhre Daten sind bei uns in sicheren Händen. Die Datenschutzhinweise des Veranstalters finden Sie in den AGBs. \n[/fsion_accordion]\nOnline-Fortbildungsreihe „Ernährung von Kinder in Kita und Co.“ \nDie 8-teilige Fortbildungsreihe richtet sich an pädagogische Fachkräfte in KiTa\, Krippe\, Küchenleiter*Innen\, Hauswirtschaftsleiter*Innen\, Ernährungsfachkräfte\, die in diesen Bereichen tätig sind sowie an Träger und Multiplikatoren. Die Module sind einzeln oder als ganzer Block buchbar. Nehmen Sie an den 4 Basis-Modulen und mind. 2 Wahlmodulen teil\, erhalten Sie zum Abschluss ein Zertifikat. Auf den Preis wird dann ein 10%iger Nachlass gewährt werden. \nTermine 2026 \nBasis-Modul 1 | Ein Speiseplan für alle: 14. April\nBasis-Modul 2 | Ernährung für Kinder – mehr als Essen und Trinken: 05.Mai\nBasis-Modul 3 | Gesundheit fördern mit Ernährungsbildung: 28. Mai\nBasis-Modul 4 | Kommunikation für einen gelungenen Essalltag: 15. Juni \nWahl-Modul 1 | Kultursensible Ernährungsbildung: 19. Mai\nWahl-Modul 2 | Starke Kinder – starke Zukunft: Resilienzentwicklung fördern: 08. Juni\nWahl-Modul 3 | Adipöse Kinder und deren Familien: 02. Juni\nWahl-Modul 4 | Vom Suppenkasper und Picky Eatern – Essstörungen im Kindesalter: 23. Juni \n\nOrganisation\nDGE-Sektion Niedersachsen\,\nHildesheimer Straße 24\, 30169 Hannover\nwww.dge-niedersachsen.de \nAnsprechpartnerin\nSonja Pöhls\nTel.: 0511 – 544 1038-4\nE-Mail: poehls@dge.de \nStand: 11/2025 – Terminliche\, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.
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SUMMARY:Barcamp | „Ernährungswende Göttingen: Genussvoll. Zukunftsfähig. Gemeinsam.“ | kostenfrei
DESCRIPTION:Barcamp „Ernährungswende Göttingen: Genussvoll. Zukunftsfähig. Gemeinsam.“\nWie wollen wir uns in Zukunft in Göttingen gut\, regional\, fair und zukunftsfähig ernähren? Mit dieser Frage möchten wir uns in einem Barcamp beschäftigen. Im Barcamp kommen Menschen aus Landwirtschaft\, Verarbeitung\, Handel\, Außer-Haus-Verpflegung\, Zivilgesellschaft\, Verwaltung\, Politik\, Bildung und Forschung zusammen\, die die lokale Ernährungswende in der Region Göttingen aktiv voranbringen wollen\, um: \n – voneinander lernen und vernetzen\n – konkrete Ideen\, Projekte und nächste Schritte anstoßen\n – vom Reden ins Tun kommen \nDer Fokus liegt vor allem darauf\, was wir konkret tun können\, um diese Zukunft gemeinsam zu gestalten. \nInformationen zum Projekt „Göttingens Ernährung im Wandel“ (GiW) \n\nTermin \n14. April 2026\, 13:00 bis 17:30 Uhr \nOrt\nSC Hainberg 1980 e. V.\, Bertha-von-Suttner-Straße 2\, 37085 Göttingen \nGebühr\nKostenfrei \nAnmeldung\nWir bitten für die bessere Planbarkeit um eine Anmeldung bis 06.04.2026.  \nJETZT ANMELDEN\nInformationen zum Format „Barcamp“\nEin Barcamp ist ein offenes\, selbstorganisiertes Veranstaltungsformat\, bei dem es keine oder wenige vorbereiteten Vorträge gibt. Die Teilnehmenden können daher die Themen\, die sie wichtig finden selbst einbringen. Alle sind eingeladen\, eine Session vorzuschlagen und mitzudiskutieren. Dafür sind keine fertigen Konzepte notwendig – Neugier\, Erfahrung\, Fragen oder der Wunsch\, etwas zu bewegen\, reichen völlig aus. Ziel ist nicht Diskussion um Probleme\, sondern lösungs- und zukunftsorientiertes Arbeiten. \n\nAnsprechpartner \nLaura Gottschalk\nTel.: 0511 – 52481543\nE-Mail: gottschalk@dge.de \nBild: ©Laura Gottschalk
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