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SUMMARY:Allergien im Aufwind – neue Herausforderungen durch das Klima? | Familiengerechte Ernährung – gesund und klimabewusst
DESCRIPTION:Ein Angebot der DGE-Sektion Niedersachsen mit dem Projekt „Göttingens Ernährung im Wandel“ (GiW) und der Energieagentur Region Göttingen mit dem Projekt „Klima macht Schule“ \nKOSTENLOSER ONLINE-VORTRAG \nAllergien im Aufwind – neue Herausforderungen durch das Klima? \nDer Klimawandel beeinflusst unsere Gesundheit auf vielfältige Weise. Neue Pflanzenarten und zunehmende Umweltbelastungen führen dazu\, dass Allergien immer häufiger auftreten und sich verändern. Welche Zusammenhänge gibt es zwischen Pollen\, Kreuzallergien und Nahrungsmitteln? Dieser Vortrag zeigt\, worauf Familien achten können und wie sie den Alltag trotz wachsender Herausforderungen sicher gestalten. \n1.10.26 von 17.00 – 19.00 Uhr \nEingeladen sind Eltern\, Lehrkräfte und weitere Interessierte \nJETZT ANMELDENDiese Veranstaltung findet im Rahmen der kostenfreien Vortragsreihe „Familiengerechte Ernährung – gesund und klimabewusst“ statt. In der dreiteiligen Vortragsreihe erhalten Interessierte fundiertes Wissen\, Impulse und praktische Tipps für eine gesunde\, alltagstaugliche und klimafreundliche Familienernährung. \nWie gelingt eine entspannte und ausgewogene Ernährung in einer Welt\, die sich ständig verändert? Zwischen Klimawandel\, steigenden Allergierisiken\, widersprüchlichen Ernährungstrends und den täglichen Herausforderungen am Familientisch stehen Eltern vor vielen Fragen. \nWeitere Termine: \nMit Vertrauen und Sicherheit zum (klima-) gesunden Essverhalten\n17.09.26 von 17.00 – 19.00 Uhr\nWie entwickeln Kinder ein gesundes Verhältnis zum Essen? Erfahren Sie\, wie Eltern Esskompetenz fördern\, Machtkämpfe am Tisch vermeiden und eine vertrauensvolle Essatmosphäre schaffen können. \nErnährungstrends – den Durchblick behalten\n29.10.26 von 17.00 – 19.00 Uhr\nVon Superfoods\, klimafreundlicher Ernährung über „frei von…“ bis High-Protein: Ernährungstrends begegnen uns überall. Was ist wirklich sinnvoll für die Ernährung von Kindern und Jugendlichen? In diesem Vortrag erfahren Sie\, wie Sie Trends kritisch bewerten\, Fakten von Mythen unterscheiden und Entscheidungen treffen\, die sowohl der Gesundheit als auch dem Klima guttun. \nBild: ©Maja Schültingkemper
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SUMMARY:Ernährungsarmut verstehen: Herausforderungen erkennen\, Teilhabe stärken | 6. Tag der Seniorenernährung
DESCRIPTION:ONLINE-FACHTAG \nErnährungsarmut verstehen: Herausforderungen erkennen\, Teilhabe stärken \nGutes Essen hält Leib und Seele zusammen – doch was passiert\, wenn im Alter das Geld oder die Kraft dafür fehlen? Ernährungsarmut ist für viele ältere Menschen Lebensrealität und führt oft zu einem folgenschweren Kreislauf aus gesundheitlichen Problemen und sozialer Einsamkeit. \nDie Vernetzungsstellen Seniorenernährung aus Brandenburg\, Hamburg\, Niedersachsen\, Sachsen-Anhalt und Schleswig-Holstein laden Sie zum kostenfreien Online-Fachtag ein. Gemeinsam wollen wir hinsehen\, verstehen und anpacken! \nUnser Online-Fachtag bietet Ihnen: \nWissenschaftliche Einordnung: Ein kompakter Überblick über die Ursachen und drastischen Auswirkungen von Ernährungsarmut im Alter. \nPraxisnahe Lösungen: Konkrete Maßnahmen und inspirierende Best-Practice-Beispiele\, wie etwa erfolgreiche Nachbarschafts-Mittagstische. \n  \nPROGRAMM \n13:00 Begrüßung\nCéline Düzdag | Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen \n13:10 – 13:25\nWie Ernährungsteilhabe durch Altersarmut beeinträchtigt wird: Ergebnisse aus dem Forschungsprojekt ELSinA\nTanja Kaufmann | Max Rubner-Institut (MRI) \n13:25 – 13:40\nWenn Armut Kraft kostet: Sarkopenie und Mangelernährung im Alter wirksam vorbeugen\nFranca Markmeyer | Vernetzungsstelle Seniorenernährung Schleswig-Holstein \n13:40 – 13:55\n\nEinsamkeit als eine Folge von Ernährungsarmut\nFrau Schilling | Silbernetz e. V. \n13:55 – 14:05\nZeit für Fragen \n14:05 – 14:15\nPause \n14:15 – 14:45\nDie Vernetzungsstellen im Gespräch – Konzepte gegen Ernährungsarmut\nVertreterinnen der Vernetzungsstellen Seniorenernährung aus Brandenburg\, Hamburg\, Sachsen-Anhalt\, Schleswig-Holstein und Niedersachsen \n14:45 – 15:05\nStimmen aus der Praxis:\nMaßnahme „Soziales Rezept gegen Einsamkeit“ im Rahmen des ELSinA-Aktionsplans\nTanja Kaufmann | Max Rubner-Institut (MRI)\nOffene Mittagstische\nMia Schafmeister | Vernetzungsstelle Seniorenernährung Hamburg \n15:05 – 15:15\nZeit für Fragen \n15:15\nAusblick & Abschluss \nModeration | Céline Düzdag\, Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen \n  \nTermin\nMittwoch\, 07.10.2026 von 13:00 – 15:30 Uhr \nOrt\nOnline via Zoom \nZielgruppe\nDer Fachtag richtet sich an Beschäftigte in Kommunen\, Multiplikatoren\, Sozialverbände und alle\, die das Thema aktiv mitgestalten möchten. \nJetzt anmelden  \nVeranstalter \nEine gemeinsame Veranstaltung der Vernetzungsstellen Seniorenernährung in Brandenburg\, Hamburg\, Niedersachsen\, Sachsen-Anhalt\, Schleswig-Holstein. \nFortbildungspunkte \nDie Veranstaltung ist bei der Registrierung beruflicher Pflegender (RbP) gemeldet und wird für die kontinuierliche Fortbildung von Inhaber*innen der Zertifikate von DGE\, VDD und VDOE sowie des VFED mit 4 Punkten berücksichtigt. \nBilder: ©iStock.com/Karl-Hendrik-Tittel
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SUMMARY:Einfach lecker: Schnelle Saisonküche für Herbsttage
DESCRIPTION:KOSTENFREIER KOCHABEND \nDu isst Im Alltag häufig die gleichen Gerichte ohne große Abwechslung\, aber hast Lust etwas Neues auszuprobieren? \nDann laden wir Dich ein zu einem saisonalen Kochabend für den Alltag. Es wird kein klassischer Kochkurs\, eher ein Abend wie bei Freund*innen: Gemeinsam schnippeln\, quatschen und in entspannter Atmosphäre zusammen genießen. Im Fokus stehen schnelle\, leckere und saisonale Gerichte mit Bio-Lebensmittel aus der Region\, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen. \nDer Kurs richtet sich an Menschen aus und um Göttingen\, die unkompliziert und nachhaltig(er) kochen möchten. Nebenbei erfährst Du mehr über saisonale Zutaten\, regionale Bio-Angebote und gesundheitsförderliche Ernährung. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Ob alleine\, mit Freund*innen oder der Familie – alles ist möglich. \nBring Neugier und Appetit mit und geh mit Inspirationen für neue Koch- und Einkaufs-Routinen und umsetzbare alltagstaugliche Rezeptidee wieder nach Hause! \nDer Kochabend findet in Kooperation des Projektes „Göttingen Ernährung im Wandel“\, der Öko-Modellregion Landkreis Göttingen und der VHS Göttingen Osterode statt. Die Teilnahme ist kostenlos\, da die Plätze begrenzt sind bitten wir um verbindliche Anmeldung. \nTermine: \n\nEinfach lecker: Schnelle Saisonküche für Herbsttage – Montag\, den 12.10. 26 von 18:00 – 21:00 Uhr – Anmeldung: Einfach lecker: Schnelle Saisonküche für Herbsttage\nEinfach lecker: Schnelle Saisonküche für Wintertage – Dienstag\, den 24.11. von 18:00 – 21:00 Uhr – Anmeldung: Einfach lecker: Schnelle Saisonküche für Wintertage\n\nFamilienzentrum\, Rosdorf\, Anne-Frank-Weg 2 \nJETZT ANMELDENBild: ©iStock.com/NoSystem images
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SUMMARY:Ernährungstherapie bei Diabetes und eingeschränkter Nierenfunktion
DESCRIPTION:ONLINE-Seminar \nDiabetes mellitus ist die häufigste Ursache für chronische Nierenerkrankungen. Dabei besteht ein wechselseitiger Einfluss zwischen Blutzuckereinstellung und Nierenfunktion. Zusätzlich verstärkt ein begleitender Bluthochdruck die Problematik. Eine gezielte Ernährungsintervention spielt hier eine entscheidende Rolle\, um die Nierenfunktion zu erhalten\, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern und kardiovaskuläre Risiken zu reduzieren. \nIn diesem praxisorientierten Seminar erhalten Ernährungsfachkräfte einen Überblick über die Pathophysiologie der diabetischen Nephropathie\, Leitlinienempfehlungen und ernährungstherapeutischen Ansätze. Gemeinsam werden Strategien erarbeitet\, wie Ernährungstherapie individuell angepasst und erfolgreich umgesetzt werden kann \nInhalte\n \n\nGrundlagen und Pathophysiologie\nLaborwerte\, Ernährungszustand & Symptome interpretieren\nKritische Nährstoffe & Ernährungsstrategien nach Erkrankungsstadium\nDarm-Nieren-Achse\nHerausforderung Diabetes & Dialyse\nFallbeispiele\n\nMethoden\nVortrag\, Gruppenarbeiten \nReferentin\nM.Sc. Stephanie Mißler\, Braunschweig\, https://eb-missler.de \nZielgruppen\nDiätassistenten\, Diplom-Oecotrophologen\, Diplom-Ernährungswissenschaftler\, Absolventen der Bachelor- und Masterstudiengänge Oecotrophologie/Ernährungswissenschaft (Schwerpunkt „Ernährung“)\n \nTeilnehmerzahl\nmax. 24 \nTermin\n26.10.2026\, 09.00 – 16.30 Uhr \nUmfang\n8 Unterrichtseinheiten (UE) à 45 Minuten \nOrt\nONLINE \nGebühr\nDGE-Mitglieder 165 €\nNicht-Mitglieder 180 € \nPDF Download \nBild: ©AndreyPopov/Bigstock.com \nJETZT ANMELDENWichtige Hinweise \nAnmeldebestätigung und Bescheinigung \nBei Anmeldung wird eine Anmeldebestätigung bzw. die Bestätigung über Aufnahme auf die Warteliste versendet. Erhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars\, kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist\, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung eine Mail.\nNach erfolgreicher Teilnahme von mind. 80% der Seminardauer erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail. Wir behalten uns vor bei dauerhaft ausgeschalteter Kamera und Nicht-Erreichbarkeit keine Teilnahmebescheinigung auszustellen. Individuelle Absprachen können selbstverständlich getroffen werden. Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail. \nRechnung\nDie Rechnung erhalten Sie nach dem Seminar von der Verwaltung. Bitte beachten Sie: Dieser Vorgang kann einige Zeit in Anspruch nehmen! Überweisen Sie erst dann die Teilnahmegebühr unter Angabe der Rechnungsnummer. Prüfen Sie die Angaben bei Ihrer Anmeldung zu Titel\, Name und Anschrift\, E-Mail-Adresse sorgfältig auf Fehler und Vollständigkeit. Insbesondere wenn die Rechnung an Ihren Arbeitgeber ausgestellt werden soll ist die Angabe einer korrekten dienstlichen E-Mail-Adresse zwingend erforderlich. Nachträgliche Änderungen und Reklamationen sind sehr zeitintensiv und werden mit 30\,00 € in Rechnung gestellt. \nWartelistenregelung\nWenn ein Seminar ausgebucht ist\, besteht die Möglichkeit\, sich unverbindlich für einen Platz auf der Warteliste anzumelden. Wir benachrichtigen Sie umgehend per E-Mail bei Freiwerden eines Seminarplatzes; kann dieser Platz nicht angenommen werden\, entstehen keine Gebühren. Die Plätze werden in der Reihenfolge des Anmeldedatums vergeben. Die Vergabe erfolgt in der Reihenfolge der Zusagen. \nRücktrittsbedingungen / Ausfall einer Veranstaltung\nBei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 40\,00 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig. Dieses Risiko kann über eine Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert werden. In diesem Zeitraum ist die Nennung eines den Zielgruppen entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich; eine eigene Anmeldung des\nErsatzteilnehmers ist erforderlich. Sollte die DGE die Veranstaltung absagen müssen\, so besteht Anspruch auf volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden. Weitere Informationen finden Sie auf der DGE-Homepage oder im DGE-Fortbildungsprogramm. \nTechnische Voraussetzungen für Online-Veranstaltungen\nSie benötigen einen PC mit LAN-Zugang\, eine Kamera und ein Mikrofon. Ein Zugang über ein Tablet ist auch möglich\, wir empfehlen jedoch die Teilnahme mit dem Laptop oder Notebook. Online-Seminare finden mit der Videokonferenzsoftware „Zoom“ statt. Weitere ggf. verwendete Tools sind Padlet\, Mentimeter\, Dashboard und Jitsi. \nVerbot von Aufzeichnungen und Veröffentlichungen\nEs gilt das Verbot\, Screenshots oder Aufzeichnungen jedweder Art anzufertigen\, sowie ein Verbot von Veröffentlichung jedweder Inhalte eines Online-Seminars im Internet oder an anderer Stelle. \nDatenschutz\nIhre Daten sind bei uns in sicheren Händen. Die Datenschutzhinweise des Veranstalters finden Sie in den AGBs. \n\nOrganisation\nDGE-Sektion Niedersachsen\,\nHildesheimer Straße 24\, 30169 Hannover\nwww.dge-niedersachsen.de \nAnsprechpartner \nSonja Pöhls\nTel.: 0511 – 544 1038-4\nE-Mail: poehls@dge.de \nStand: 11/2025 – Terminliche\, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.
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LOCATION:Online über Zoom
CATEGORIES:Online,Seminar für Ernährungsfachkräfte,Seminare
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SUMMARY:Ernährungstrends – den Durchblick behalten | Familiengerechte Ernährung – gesund und klimabewusst
DESCRIPTION:Ein Angebot der DGE-Sektion Niedersachsen mit dem Projekt „Göttingens Ernährung im Wandel“ (GiW) und der Energieagentur Region Göttingen mit dem Projekt „Klima macht Schule“ \nKOSTENLOSER ONLINE-VORTRAG \nErnährungstrends – den Durchblick behalten \nVon Superfoods\, klimafreundlicher Ernährung über „frei von…“ bis High-Protein: Ernährungstrends begegnen uns überall. Was ist wirklich sinnvoll für die Ernährung von Kindern und Jugendlichen? In diesem Vortrag erfahren Sie\, wie Sie Trends kritisch bewerten\, Fakten von Mythen unterscheiden und Entscheidungen treffen\, die sowohl der Gesundheit als auch dem Klima guttun. \n29.10.26 von 17.00 – 19.00 Uhr \nEingeladen sind Eltern\, Lehrkräfte und weitere Interessierte \nJETZT ANMELDENDiese Veranstaltung findet im Rahmen der kostenfreien Vortragsreihe „Familiengerechte Ernährung – gesund und klimabewusst“ statt. In der dreiteiligen Vortragsreihe erhalten Interessierte fundiertes Wissen\, Impulse und praktische Tipps für eine gesunde\, alltagstaugliche und klimafreundliche Familienernährung. \nWie gelingt eine entspannte und ausgewogene Ernährung in einer Welt\, die sich ständig verändert? Zwischen Klimawandel\, steigenden Allergierisiken\, widersprüchlichen Ernährungstrends und den täglichen Herausforderungen am Familientisch stehen Eltern vor vielen Fragen. \nWeitere Termine: \nMit Vertrauen und Sicherheit zum (klima-) gesunden Essverhalten\n17.09.26 von 17.00 – 19.00 Uhr\nWie entwickeln Kinder ein gesundes Verhältnis zum Essen? Erfahren Sie\, wie Eltern Esskompetenz fördern\, Machtkämpfe am Tisch vermeiden und eine vertrauensvolle Essatmosphäre schaffen können. \nAllergien im Aufwind – neue Herausforderungen durch das Klima?\n01.10.26 von 17.00 – 19.00 Uhr\nDer Klimawandel beeinflusst unsere Gesundheit auf vielfältige Weise. Neue Pflanzenarten und zunehmende Umweltbelastungen führen dazu\, dass Allergien immer häufiger auftreten und sich verändern. Welche Zusammenhänge gibt es zwischen Pollen\, Kreuzallergien und Nahrungsmitteln? Dieser Vortrag zeigt\, worauf Familien achten können und wie sie den Alltag trotz wachsender Herausforderungen sicher gestalten. \nBild: ©Maja Schültingkemper
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