1. Wissenschaftliche Fachtagung der Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Niedersachsen

DIGITALE Fachtagung

Im DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung älterer Menschen wird u.a. das Thema Mangelernährung aufgegriffen, wovon viele Senior*innen betroffen oder gefährdet sind. In der Veranstaltung greifen wir dies auf und schlagen den Bogen zur Sarkopenie, dem Verlust an Muskelmasse im Alter. Diese hat einschneidende Folgen für den Alltag der Senior*innen. Welche Lösungsansätze gibt es im Moment und welche Rolle spielt eine daran angepasste Ernährung dabei?

Auf der Fachtagung stellen wir Ihnen die in Niedersachsen neu gegründete Vernetzungsstelle Seniorenernährung vor: Welche Themen gehen wir an und wie können Sie sich aktiv einbringen. Weiterhin präsentieren wir Ihnen die aktualisierten DGE-Qualitätsstandards, die überarbeitet für alle Bereiche der Seniorenernährung zusammengefasst worden sind. Welche Impulse geben sie bei der Verpflegung älterer Menschen je nach Lebensumfeld und wie unterstützen sie dabei, dass ein bedürfnis- und bedarfsgerechtes Essen auf den Teller kommen kann?

PROGRAMM

ab 13:15 Uhr
Check-In

14:00 Uhr
Begrüßung und „Warm-Up“

14:10 Uhr
„informieren – beraten – vernetzen! Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung stellt sich vor“
Selina Wachowiak, Vernetzungsstelle Seniorenernährung, DGE-Sektion Niedersachsen

14:30 Uhr
Herausforderungen bei der Ernährung älterer Menschen
Prof. Dr. rer. nat. Dorothee Volkert, Institut für Biomedizin des Alterns, Abteilung: Lehrstuhl für Innere Medizin (Geriatrie)

15:10 Uhr
„Aus zwei mach eins – Der überarbeitete DGE-Qualitätsstandard – Überblick: Inhalte – Änderungen – Neuerungen“
Prof. Dr. Margit Bölts, DGE e.V., Leiterin des DGE-Referats Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung, Bonn

15:40 Uhr
 „Sarkopenie – ein multifaktorielles Zusammenspiel?
Prof. Dr. Kristina Norman, Leiterin Enährung und Gerontologie, Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke

16:10 Uhr
Workshop: Wissenstransfer in die Praxis

16:40 Uhr
Fazit der Workshop-Phase

17:00 Uhr
Ausblick
Barbara Otte-Kinast, Niedersächsische Ministerin für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz

ab 17:10 Uhr
Check-out: Zeit für offene Fragen, netzwerken
und ein visuelles Fazit der Fachtagung

Anmeldungen sind ab sofort möglich!

Termin 
3. März 2021

Zielgruppe
alle Akteure aus dem Bereich der Seniorenernährung

Ort
online, via Zoom

Gebühr
kostenfrei

Anmeldung

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Hinweise:
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Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Bei Fragen wenden Sie sich gerne an:
Selina Wachowiak
DGE-Sektion Niedersachsen
Vernetzungsstelle Seniorenernährung
wachowiak@dge-niedersachsen.de
0511 – 544 10 38-2