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ONLINE-Seminar

Dieses Seminar kann zusammen mit dem Seminar „Grundlagen zu Essstörungen im Kindes- und Jugendalter“ als Wahlmodul für die Fortbildungsreihe gewertet werden.

Essstörungen in der Pubertät – Hintergründe, Einflussfaktoren und Handlungsmöglichkeiten

„Skinny Talk“, pro-Ana-Communities, Muskelsucht und extreme Ernährungstrends: Jugendliche sind heute über Social Media ständig mit fragwürdigen Ernährungstipps und unrealistischen Schönheitsidealen konfrontiert. Um dazuzugehören, wird gehungert, exzessiv trainiert oder strikt kontrolliert – oft mit erheblichen gesundheitlichen Risiken. Doch lässt sich die Entstehung einer Essstörung in der Pubertät allein auf diese Trends zurückführen? Warum entwickeln manche Jugendliche eine Essstörung, während andere scheinbar problemlos mit denselben Einflüssen umgehen? Und was brauchen Betroffene wirklich, um eine Essstörung überwinden zu können – und was nicht? Anhand mehrerer Fallbeispiele gehen wir diesen Fragen nach und beleuchten individuelle, soziale und gesellschaftliche Faktoren.

Inhalte

  • Häufige Essstörungen in der Jugend: Anorexie, Bulimie, Binge Eating, ARFID
  • Gibt es typische Anorektiker*innen?
  • Was Jugendliche an Vulnerabilitäten, Ressourcen und Mustern mitbringen
  • Einfluss von Familie, Peers, sozialem Umfeld und Social Media
  • Möglichkeiten für Pädagog*innen, Trainer*innen und Fachkräfte
  • Fallbeispiele und praktische Übungen

 

Methoden
Vortrag mit Gruppenarbeit, Übungen

Referentin
Anja Schneider, Diätassistentin, NLP-Lehrtrainerin (DVNLP), www.foodcoaching-kopfsache.de

Zielgruppen
Ernährungsfachkräfte, Pädagogische Fachkräfte sowie Träger und Multiplikator*innen

Teilnehmerzahl
max. 24

Termin
12.03.2026;  9.00 – 16.30 Uhr

Umfang
4 Unterrichtseinheiten (UE) à 45 Minuten

Gebühr
DGE-Mitglieder: 75,-
Nicht-DGE-Mitglieder: 90,-

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Bild: ©Kletr/Bigstock.com

Anmeldebestätigung und Bescheinigung

Bei Anmeldung wird eine Anmeldebestätigung bzw. die Bestätigung über Aufnahme auf die Warteliste versendet. Erhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars, kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung eine Mail.
Nach erfolgreicher Teilnahme von mind. 80% der Seminardauer erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail. Wir behalten uns vor bei dauerhaft ausgeschalteter Kamera und Nicht-Erreichbarkeit keine Teilnahmebescheinigung auszustellen. Individuelle Absprachen können selbstverständlich getroffen werden. Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail.

Rechnung
Die Rechnung erhalten Sie nach dem Seminar von der Verwaltung. Bitte beachten Sie: Dieser Vorgang kann einige Zeit in Anspruch nehmen! Überweisen Sie erst dann die Teilnahmegebühr unter Angabe der Rechnungsnummer. Prüfen Sie die Angaben bei Ihrer Anmeldung zu Titel, Name und Anschrift, E-Mail-Adresse sorgfältig auf Fehler und Vollständigkeit. Insbesondere wenn die Rechnung an Ihren Arbeitgeber ausgestellt werden soll ist die Angabe einer korrekten dienstlichen E-Mail-Adresse zwingend erforderlich. Nachträgliche Änderungen und Reklamationen sind sehr zeitintensiv und werden mit 30,00 € in Rechnung gestellt.

Wartelistenregelung
Wenn ein Seminar ausgebucht ist, besteht die Möglichkeit, sich unverbindlich für einen Platz auf der Warteliste anzumelden. Wir benachrichtigen Sie umgehend per E-Mail bei Freiwerden eines Seminarplatzes; kann dieser Platz nicht angenommen werden, entstehen keine Gebühren. Die Plätze werden in der Reihenfolge des Anmeldedatums vergeben. Die Vergabe erfolgt in der Reihenfolge der Zusagen.

Rücktrittsbedingungen / Ausfall einer Veranstaltung
Bei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 40,00 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig. Dieses Risiko kann über eine Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert werden. In diesem Zeitraum ist die Nennung eines den Zielgruppen entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich; eine eigene Anmeldung des
Ersatzteilnehmers ist erforderlich. Sollte die DGE die Veranstaltung absagen müssen, so besteht Anspruch auf volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden. Weitere Informationen finden Sie auf der DGE-Homepage oder im DGE-Fortbildungsprogramm.

Technische Voraussetzungen für Online-Veranstaltungen
Sie benötigen einen PC mit LAN-Zugang, eine Kamera und ein Mikrofon. Ein Zugang über ein Tablet ist auch möglich, wir empfehlen jedoch die Teilnahme mit dem Laptop oder Notebook. Online-Seminare finden mit der Videokonferenzsoftware „Zoom“ statt. Weitere ggf. verwendete Tools sind Padlet, Mentimeter, Dashboard und Jitsi.

Verbot von Aufzeichnungen und Veröffentlichungen
Es gilt das Verbot, Screenshots oder Aufzeichnungen jedweder Art anzufertigen, sowie ein Verbot von Veröffentlichung jedweder Inhalte eines Online-Seminars im Internet oder an anderer Stelle.

Datenschutz
Ihre Daten sind bei uns in sicheren Händen. Die Datenschutzhinweise des Veranstalters finden Sie in den AGBs.

Die 8-teilige Fortbildungsreihe richtet sich an pädagogische Fachkräfte in KiTa, Krippe, Küchenleiter*Innen, Hauswirtschaftsleiter*Innen, Ernährungsfachkräfte, die in diesen Bereichen tätig sind sowie an Träger und Multiplikatoren. Die Module sind einzeln oder als ganzer Block buchbar. Nehmen Sie an den 4 Basis-Modulen und mind. 2 Wahlmodulen teil, erhalten Sie zum Abschluss ein Zertifikat. Auf den Preis wird dann ein 10%iger Nachlass gewährt werden.

Termine 2026
Basis-Modul 1 | Ein Speiseplan für alle: 14. April
Basis-Modul 2 | Ernährung für Kinder – mehr als Essen und Trinken: 05. Mai
Basis-Modul 3 | Gesundheit fördern mit Ernährungsbildung: 28. Mai
Basis-Modul 4 | Kommunikation für einen gelungenen Essalltag: 15. Juni

Wahl-Modul 1 | Grundlagen zu Ess-Störungen: 03. März
Wahl-Modul 2a | Adipöse Kinder und deren Familien: 04. März
Wahl-Modul 2b | Vom Suppenkasper und Picky Eatern – Essstörungen im Kindesalter: 04. März
Wahl-Modul 3 | Kultursensible Ernährungsbildung: 19. Mai
Wahl-Modul 4 | Starke Kinder – starke Zukunft: Resilienzentwicklung fördern: 08. Juni

Organisation
DGE-Sektion Niedersachsen,
Hildesheimer Straße 24, 30169 Hannover
www.dge-niedersachsen.de

Ansprechpartnerin
Sonja Pöhls
Tel.: 0511 – 544 1038-4
E-Mail: poehls@dge-niedersachsen.de

Stand: 11/2025 – Terminliche, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.

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