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ONLINE-Seminar 

Dieses Seminar kann zusammen mit dem Seminar „Grundlagen zu Essstörungen im Kindes- und Jugendalter“ als Wahlmodul für die Fortbildungsreihe „Ernährung von Kindern in Kita und Co.“ gewertet werden.

Zielsetzung

Essstörungen zählen seit der Corona-Pandemie zu den am stärksten zunehmenden psychischen Erkrankungen – besonders bei Kindern und Jugendlichen. Damit steigt auch die Wahrscheinlichkeit, im beruflichen Alltag als pädagogische Fachkraft, im Gesundheitswesen oder als Trainer*in im Sport mit Betroffenen in Kontakt zu kommen.

In diesem Grundlagenseminar erhalten Sie einen kompakten Überblick über die wichtigsten Essstörungsbilder sowie deren mögliche Ursachen und Einflussfaktoren.

Seminarinhalte

  • Vom ersten Symptom zur Diagnose: Woran lässt sich eine Essstörung erkennen?
  • Wissenswertes zu Anorexie, Bulimie, Binge-Eating-Störung, ARFID : Typische Verläufe und mögliche körperliche, psychische und soziale Auswirkungen
  • Relevante Laborwerte: Welche Parameter können Hinweise liefern und worauf ist zu achten
  • Grundlagen zur Kommunikation mit Betroffenen und Angehörigen
  • Hinweise zur Rolle und den Grenzen der eigenen Fachlichkeit

Methoden
Vorträge mit Gruppenarbeiten, Austausch, Diskussion und Übungen

Zielgruppen
Pädagogische Fachkräfte in KiTa, Krippe und Hort, Sozialpädagog*innen, Ernährungsfachkräfte, Träger und Multiplikatoren

Referentin
Anja Schneider, Diätassistentin, Tiefenpsychologische Beraterin
www.foodcoaching-kopfsache.de

Termin
03.03.2026,  09.00 – 13.30 Uhr via ZOOM

Seminarumfang:
4 Unterrichtseinheiten (UE) à 45 Minuten

Teilnehmerzahl
max. 24

Gebühr
DGE-Mitglieder 75,00 €
Nicht-Mitglieder 90,00 €

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Bild: ©iStock.com/miniseries

Anmeldebestätigung und Bescheinigung

Bei Anmeldung wird eine Anmeldebestätigung bzw. die Bestätigung über Aufnahme auf die Warteliste versendet. Erhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars, kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung eine Mail.
Nach erfolgreicher Teilnahme von mind. 80% der Seminardauer erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail. Wir behalten uns vor bei dauerhaft ausgeschalteter Kamera und Nicht-Erreichbarkeit keine Teilnahmebescheinigung auszustellen. Individuelle Absprachen können selbstverständlich getroffen werden. Nach erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und der Anzahl der absolvierten Unterrichtseinheiten per E-Mail.

Rechnung
Die Rechnung erhalten Sie nach dem Seminar von der Verwaltung. Bitte beachten Sie: Dieser Vorgang kann einige Zeit in Anspruch nehmen! Überweisen Sie erst dann die Teilnahmegebühr unter Angabe der Rechnungsnummer. Prüfen Sie die Angaben bei Ihrer Anmeldung zu Titel, Name und Anschrift, E-Mail-Adresse sorgfältig auf Fehler und Vollständigkeit. Insbesondere wenn die Rechnung an Ihren Arbeitgeber ausgestellt werden soll ist die Angabe einer korrekten dienstlichen E-Mail-Adresse zwingend erforderlich. Nachträgliche Änderungen und Reklamationen sind sehr zeitintensiv und werden mit 30,00 € in Rechnung gestellt.

Wartelistenregelung
Wenn ein Seminar ausgebucht ist, besteht die Möglichkeit, sich unverbindlich für einen Platz auf der Warteliste anzumelden. Wir benachrichtigen Sie umgehend per E-Mail bei Freiwerden eines Seminarplatzes; kann dieser Platz nicht angenommen werden, entstehen keine Gebühren. Die Plätze werden in der Reihenfolge des Anmeldedatums vergeben. Die Vergabe erfolgt in der Reihenfolge der Zusagen.

Rücktrittsbedingungen / Ausfall einer Veranstaltung
Bei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 40,00 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig. Dieses Risiko kann über eine Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert werden. In diesem Zeitraum ist die Nennung eines den Zielgruppen entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich; eine eigene Anmeldung des
Ersatzteilnehmers ist erforderlich. Sollte die DGE die Veranstaltung absagen müssen, so besteht Anspruch auf volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden. Weitere Informationen finden Sie auf der DGE-Homepage oder im DGE-Fortbildungsprogramm.

Technische Voraussetzungen für Online-Veranstaltungen
Sie benötigen einen PC mit LAN-Zugang, eine Kamera und ein Mikrofon. Ein Zugang über ein Tablet ist auch möglich, wir empfehlen jedoch die Teilnahme mit dem Laptop oder Notebook. Online-Seminare finden mit der Videokonferenzsoftware „Zoom“ statt. Weitere ggf. verwendete Tools sind Padlet, Mentimeter, Dashboard und Jitsi.

Verbot von Aufzeichnungen und Veröffentlichungen
Es gilt das Verbot, Screenshots oder Aufzeichnungen jedweder Art anzufertigen, sowie ein Verbot von Veröffentlichung jedweder Inhalte eines Online-Seminars im Internet oder an anderer Stelle.

Datenschutz
Ihre Daten sind bei uns in sicheren Händen. Die Datenschutzhinweise des Veranstalters finden Sie in den AGBs.

Die 8-teilige Fortbildungsreihe richtet sich an pädagogische Fachkräfte in KiTa, Krippe, Küchenleiter*Innen, Hauswirtschaftsleiter*Innen, Ernährungsfachkräfte, die in diesen Bereichen tätig sind sowie an Träger und Multiplikatoren. Die Module sind einzeln oder als ganzen Block buchbar. Nehmen Sie an den 4 Basis-Modulen und mind. 2 Wahlmodulen teil, erhalten Sie zum Abschluss ein Zertifikat. Auf den Preis wird dann ein 10%iger Nachlass gewährt werden.

Termine 2026
Basis-Modul 1 | Ein Speiseplan für alle: 14. April
Basis-Modul 2 | Ernährung für Kinder – mehr als Essen und Trinken: 05. Mai
Basis-Modul 3 | Gesundheit fördern mit Ernährungsbildung: 28. Mai
Basis-Modul 4 | Kommunikation für einen gelungenen Essalltag: 15. Juni

Wahl-Modul 1 | Grundlagen zu Ess-Störungen: 03. März
Wahl-Modul 2a | Adipöse Kinder und deren Familien: 04. März
Wahl-Modul 2b | Vom Suppenkasper und Picky Eatern – Essstörungen im Kindesalter: 04. März
Wahl-Modul 3 | Kultursensible Ernährungsbildung: 19. Mai
Wahl-Modul 4 | Starke Kinder – starke Zukunft: Resilienzentwicklung fördern: 08. Juni

Organisation
DGE-Sektion Niedersachsen,
Hildesheimer Straße 24, 30169 Hannover
www.dge-niedersachsen.de

Ansprechpartnerin
Sonja Pöhls
Tel.: 0511 – 544 1038-4
E-Mail: poehls@dge.de

Stand: 11/2025 – Terminliche, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.

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