Zu Besuch auf dem DGE-Kongress 2026 in Kassel

Auch in diesem Jahr war die DGE-Sektion Niedersachsen wieder mit auf dem DGE-Kongress 2026 in Kassel.

Unter dem Thema „Ernährung und Mikrobiom – Ein Schlüssel für die Gesundheit“ haben sich Ernährungsexpertinnen und -experten aus ganz Deutschland im Kongress Palais in Kassel getroffen, um zu diskutieren, sich auszutauschen und zu Netzwerken.

Unsere Eindrücke vom diesjährigen Kongress:
Viele spannende und aktuelle Projektvorstellungen! Besonders interessant waren die Zwischenergebnisse aus dem Projekt „Götting(s) Ernährung im Wandel“, an dem wir als DGE-Sektion mit beteiligt sind und die von Katharina Eck präsentiert wurden. Im Fokus standen dabei Transformationspfade in der Individualgastronomie sowie erste Ergebnisse einer nachhaltigen Nachhaltigkeitsbewertung in der Gemeinschaftsgastronomie – ein wichtiger Schritt hin zu zukunftsfähigen Ernährungssystemen.

Ebenso bedeutungsvoll das Poster von Murielle Frerk. Hier wurde das Thema Ernährungsnotfallvorsorge in den Fokus genommen. Dieses Feld zeigt deutlich: Hier gibt es noch viel zu tun, um Strukturen und Konzepte weiterzuentwickeln.

Als DGE-Sektion Niedersachsen bleiben wir an diesen Themen dran und bringen uns aktiv in die Diskussion und Weiterentwicklung ein. Der Austausch und die Zusammenarbeit sind entscheidend, um nachhaltige Veränderungen im Ernährungssystem voranzubringen.

Vielen Dank an das gesamte Team der DGE e.V. in Bonn, Melanie Speck und das gesamte Team der Arbeitsgruppe Transformative Ernährungs- und Konsumsysteme der Hochschule Osnabrück, Thomas Ellrott (Universität Göttingen), Paula Leibe (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat), die DGE-Sektionen sowie die Vernetzungsstellen.

Wir freuen uns bereits auf den DGE-Kongress im nächsten Jahr!