DIARRHOE & IMPERATIVE STÜHLE

20./21. Oktober 2020 (ausgebucht)
Zusatztermin: 27./28. Oktober 2020
ONLINE

DIARRHOE & IMPERATIVE STÜHLE (Zusatztermin)

27./28. September 2020
ONLINE

FACHTAGUNG GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG ÄLTERER MENSCHEN

29. Oktober 2020
in Hannover

Neuigkeiten

DGE begrüßt Vorstoß von Bundesministerin Julia Klöckner: DGE-Qualitätsstandards müssen Basis jedes Speiseplans in Schule und Kita sein. DGE-Geschäftsführerin Dr. Kiran
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Foto: BMEL/Felix Zahn/photothek.net
Bundesministerin Julia Klöckner übergibt Förderbescheide Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner (BMEL) übergibt am 27. August 2020 in Berlin
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Einkaufstasche mit frischem Gemüse
Eine zentrale Empfehlung sind verbindliche DGE-Qualitätsstandards: Was macht eine nachhaltigere Ernährung aus und wie kann Politik dazu beitragen, dass sich
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Nächsten Monat ist das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) seit einem Jahr am Start. Es hat das Ziel
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Fachtagung „Mahlzeiten für ältere Menschen – aber bitte mit Genuss und Mehrwert!“ Die Bedeutung schmackhafter und ausgewogener Mahlzeiten in der
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Still-Studie SuSe II zeigt Informationsbedarf auf: Bei der Supplementation wichtiger Nährstoffe für die kindliche Entwicklung in der Schwangerschaft und auch
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WCRF-Empfehlungen zur Krebsprävention stimmen mit Empfehlungen der DGE überein: Eine vollwertige pflanzenbetonte Ernährung kann das Risiko einer Krebserkrankung senken. Zu
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Platte mit Rohost
DGE hat Publikationen neu gesichtet – Fachkräfte sind gefragt Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ihre Position aus
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Im Rahmen eines Praxistests sollen die überarbeiteten DGE-Qualitätsstandards im Hinblick u. a. auf die Anwendbarkeit im Verpflegungsalltag getestet und der
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Schwangere Frau mit Mann
DGE veröffentlicht neues Medienpaket für die Beratung bei Gestationsdiabetes: Gemeinsam mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat die Deutsche Gesellschaft
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Ernährungs- und Verbraucherbildung

Ernährung von Anfang an

Schon vor der Schwangerschaft und in den ersten 1000 Tagen ist die Ernährung von großer Bedeutung für die Entwicklung des Kindes und seine Gesundheit bis ins Erwachsenenalter. Studien belegen, dass insbesondere die Ernährung während der pränatalen, also vorgeburtlichen, und frühkindlichen Phase einen prägenden Einfluss auf die spätere Entstehung von Übergewicht und Diabetes mellitus Typ 2 […]

Ernährung in Krippe und Kita

Immer mehr Kinder werden in einer Tageseinrichtung wie Krippe, Kindertagesstätte oder Tageseinrichtungen für Kinder betreut. Dabei steigt die Zahl der Kinder, die unter 3 Jahren in den Einrichtungen betreut werden, ebenso wie die tägliche Betreuungszeit. Damit übernehmen die Tageseinrichtungen eine immer größere Rolle in der Verpflegung der Kinder und der Ernährungserziehung. Die Kinder erhalten durch […]

Ernährung in der Schule

Der Einfluss von Schulen auf die Essverhalten und Verpflegung der Schüler*innen ist groß: Um den Verantwortlichen in der Schule einen Rahmen an die Hand zu geben, wie eine ausgewogene und qualitativ hochwertige Ernährung im Schulalltag umgesetzt werden kann, hat die DGE zusammen mit den Länderministerien und der Vernetzungsstelle Schulverpflegung und weiteren Expert*innen die „DGE-Qualitätsstandards für […]

Ernährung in der Arbeitswelt

Eine ausgewogene Ernährung leistet einen wichtigen Beitrag nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz. Dabei sind die die Arbeitsplätze ganz unterschiedlich und damit die Möglichkeit, sich gut mit wertvollen Lebensmitteln zu versorgen. Zudem verändern sich die Anforderungen an eine Betriebsverpflegung, was die Gestaltung des Essensangebots entlang der Bedürfnisse der Mitarbeiter […]

Ernährung im Alter

Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen ist am Start! Am 27. August 2020 nahm die niedersächsische Ernährungs- Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Barbara Otte-Kinast in Berlin den Förderbescheid von Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner entgegen. Foto: BMEL/Felix Zahn/photothek.net Im Rahmen der Ernährungsinitiative für Seniorinnen und Senioren des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wurde in Niedersachsen die Vernetzungsstelle Seniorenernährung ins Leben gerufen. […]

Interkulturelle Ernährungsbildung

Wie und was die Menschen essen, unterscheidet sich voneinander. Dafür genügt oft schon der Blick über den eigenen Tellerrand auf den des Nachbarn oder den einer anderen Generation. Essen ist weit mehr als die reine Nährstoffaufnahme: Menschen essen Mahlzeiten und Speisen nach bewussten oder unbewussten sozialen Mustern. Unser Essverhalten wird eher durch Emotionen, Werte und […]

Lebensmittelwertschätzung

Lebensmittelwertschätzung für Niedersachsen stärken: Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat das Thema Lebensmittelwertschätzung und -verluste als einen Themenschwerpunkt gesetzt. Die Lebensmittelproduktion bedingt eine intensive Beanspruchung von ökologischen, ökonomischen und sozialen Ressourcen. Durch Lebensmittelverluste gehen entlang der gesamten Wertschöpfungskette deutlich zu hohe Anteile verloren. Lebensmittel mehr wertschätzen und das hohe Maß der Verluste […]

Ihr DGE-Team

DGE-Mitarbeiterin Dörthe Hennemann

Leiterin DGE-Sektion 0511 / 544 1038-1 hennemann@dge-niedersachsen.de

Dörthe Hennemann

Diplom-Oecotrophologin
DGE-Mitarbeiterin Nicole Eckelmann

0511 / 544 1038-3 eckelmann@dge-niedersachsen.de

Nicole Eckelmann

Diplom-Oecotrophologin
DGE-Mitarbeiterin Sonja Pöhls

0511 / 544 1038-4 poehls@dge-niedersachsen.de

Sonja Pöhls

Diplom-Oecotrophologin

0511 / 544 1038-2 wachowiak@dge-niedersachsen.de

Selina Wachowiak

M.Sc.Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften