Blick hinter die Kulissen der Schul- und Kitaverpflegung | Projekt „Göttingens Ernährung im Wandel“

Koch arbeitet am Schneidebrett in einer Großküche

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KOSTENFREIE KÜCHENFÜHRUNGEN

Blick hinter die Kulissen der Schul- und Kitaverpflegung

Wie entsteht das Mittagessen, das täglich in den städtischen Schulen und Kindertagesstätten in Göttingen ausgegeben wird? Welche Anforderungen gelten für die Zubereitung großer Mengen, und wie werden Qualität und Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt?

Im Rahmen des Projektes „Göttingens Ernährung im Wandel“ (GiW) haben Sie die Möglichkeit, die drei Göttinger Produktionsküchen zu besichtigen, die viele Schulen und Kitas der Stadt mit Mittagessen versorgen. Insgesamt werden hier täglich ca. 6000 Mahlzeiten zubereitet.

Die Besichtigungen richten sich insbesondere an Eltern, die mehr über die Schul- und Kitaverpflegung erfahren möchten. Es ist die Gelegenheit den Küchenleitungen Fragen zu stellen und Einblicke in die tägliche Arbeit der Gemeinschaftsverpflegung zu erhalten. Selbstverständlich besteht die Möglichkeit das Mittagessen im Anschluss an die Besichtigung der Küche auch zu probieren.

Nutzen Sie die Gelegenheit, die Menschen und Prozesse kennenzulernen, die hinter der Gemeinschaftsverpflegung in Göttingen stehen.Die Teilnahme ist kostenlos. Da die Plätze begrenzt sind bitten wir um eine verbindliche Anmeldung.

Besichtigungen bieten wir zu folgenden Terminen an:

*Sofern Sie sich explizit für die Kitaverpflegung interessieren, melden Sie sich bitte für diesen Termin an.

Quelle: Projekt „Göttingens Ernährung im Wandel“