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ONLINE-Seminar

Vegane Ernährung aus allergologischer Sicht

Vegane Ernährung ist „in“. Die Beweggründe, sich vegan zu ernähren, sind vielfältig. Auch ein gesundheitlicher Vorteil der veganen Kostform wird häufig postuliert. Richtig nach derzeitigem Wissensstand ist, dass eine Ernährungsweise hin zu mehr frisch zubereiteten Mahlzeiten mit einem großen Gemüseanteil mit vielen Vorteilen einhergeht. Ob der komplette Verzicht auf tierische Lebensmittel gesundheitliche Vorteile hat, ist fraglich. Ernährungsfachkräften aus dem Bereich der Allergologie ist bestens bekannt, dass der Verzicht auf tierische Lebensmittel, insbesondere Milch und Milchprodukte, Risiken mit sich bringt. Darüber hinaus ist eine vegane Ernährung für Nahrungsmittelallergiker nicht immer (einfach) umsetzbar und bringt für diese Zielgruppe zusätzliche Risiken mit sich. Leider werden die Risiken und potentielle Nachteile aber selten ausreichend thematisiert.

Das Seminar setzt sich mit Vor- und Nachteilen, die mit einer veganen Ernährung in Verbindung stehen bzw. gebracht werden, auseinander und nimmt dabei insbesondere allergologische Aspekte in den Fokus.

Inhalte

– Vorteile einer veganen Kost
– Risiken einer veganen Kost
– Der allergologische Blickwinkel
– Kritische Nährstoffe im Visier
– Ist eine vegane Ernährung für Allergiker geeignet?

PDF-Datei: Download

Methoden
interaktiver Vortrag

Referentin Dr. Imke Reese, www.ernaehrung-allergologie.de

Zielgruppen
Diätassistenten, Diplom-Oecotrophologen, Diplom-Ernährungswissenschaftler, Absolventen der Bachelor- und Masterstudiengänge Oecotrophologie/Ernährungswissenschaft (Schwerpunkt „Ernährung“)

Teilnehmerzahl
max. 24

Termin
03. und 04. April 2024
je 09.00 – 12.15 Uhr via ZOOM

Umfang
8 Unterrichtseinheiten (UE) à 45 Minuten

Gebühr
DGE-Mitglieder: 155,-
Nicht-DGE-Mitglieder: 170,-
Im Preis enthalten sind die Seminarunterlagen.

Anmeldebestätigung 
Bei Anmeldung wird eine Anmeldebestätigung bzw. die Bestätigung über Aufnahme auf die Warteliste versendet. Erhalten Sie keine Anmeldebestätigung direkt nach dem Abschicken des Online-Formulars, dann kontrollieren Sie bitte zunächst Ihren Spam-Ordner. Wenn dort keine Bestätigung eingegangen ist, schreiben Sie uns zur weiteren Abklärung gerne eine Mail.

Informationen zur Veranstaltung
Weitere Informationen wie das Programm oder bei Online-Seminaren die Zugangsdaten bekommen Sie zeitnah vor der Veranstaltung.

Wartelistenregelung
Wenn ein Seminar ausgebucht ist, besteht die Möglichkeit, sich unverbindlich für einen Platz auf der Warteliste anzumelden. Wir benachrichtigen Sie umgehend per E-Mail bei Freiwerden eines Seminarplatzes; kann dieser Platz nicht angenommen werden, entstehen keine Gebühren. Die Plätze werden in der Reihenfolge des Anmeldedatums vergeben. Die Vergabe erfolgt in der Reihenfolge der Zusagen.

Rücktrittsbedingungen / Ausfall einer Veranstaltung
Bei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 30€ fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig. Dieses Risiko kann über eine Reise- oder Seminar-Rücktrittskosten-Versicherung abgesichert werden.
In diesem Zeitraum ist die Nennung eines den Zielgruppen entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich; eine eigene Anmeldung des Ersatzteilnehmers ist erforderlich. Sollte die DGE die Veranstaltung absagen müssen, so besteht Anspruch auf volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden. Weitere Informationen finden Sie auf der DGE-Homepage oder im DGE-Fortbildungsprogramm.

Datenschutz
Ihre Daten sind bei uns in sicheren Händen. Datenschutzhinweise und Nutzungsbedingungen finden Sie in den AGB.

Organisation
DGE-Sektion Niedersachsen,
Hildesheimer Straße 24, 30169 Hannover
www.dge-niedersachsen.de

Ansprechpartnerin
Sonja Pöhls
Tel.: 0511 – 544 1038-4
E-Mail: poehls@dge-niedersachsen.de

Stand: 11/2023 – Terminliche, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.

Anmeldung

Anmeldung zu: Vegane Ernährung aus allergologischer Sicht – 2 Vormittage

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